Кромид - придобивки, калории и хранлив состав
Кромидот е дел од родот Алиум од зеленчук и билки, кој исто така вклучува пиперки, лук, кромид и праз. Зеленчукот од алиум се одгледува со векови заради нивните карактеристични ароми и нивните лековити својства.
Кромидот може да варира во зависност од големината, обликот, бојата и вкусот. Најчести видови се црвениот, жолтиот и белиот кромид. Вкусовите можат да бидат слатки и сочни, зачинети и лути, често во зависност од сезоната во која се одгледуваат и консумираат.
Според Организацијата за храна и земјоделство на Обединетите нации, Кина е најголем производител на кромид. (1)
Можни здравствени придобивки од јадење кромид вклучуваат намалување на ризикот од развој на повеќе видови на рак, подобрување на расположението и одржување на здрава кожа и коса.
Нутритивен состав
Кромидот е храна богата со хранливи материи, што значи дека е нискокалорична, таа е богата со корисни хранливи состојки како витамини, минерали и антиоксиданти.
Кромидот исто така содржи мали количини на калциум, железо, фолна киселина, магнезиум, фосфор и калиум, како и антиоксиданси кверцетин и сулфур.
ПРИДОБИВКИ
Заштитува од карцином
Во студија објавена во Американскиот журнал за клиничка исхрана, истражувачите разгледале колку често луѓето јаделе кромид и друг зеленчук Алиум во земји како Италија и Швајцарија. Откриле дека во однос на проучуваната популација има обратна врска помеѓу фреквенцијата на употреба на овие зеленчуци и ризикот од неколку вообичаени видови на рак. (2)
Рак на дебелото црево
Големата содржина на влакна во овошјето и зеленчукот е поврзана со намален ризик од карцином на дебелото црево. Едно истражување открило дека јадењето повеќе од 7 порции кромид неделно е поврзано со намалување на карциномот на дебелото црево. (3)
Рак на простата
Во трудот објавен во theурналот на Националниот институт за рак, истражувачите користеле студија за да ја испитаат врската помеѓу внесувањето храна на Алиум и ракот на простата. Откриле дека мажите со најголема потрошувачка на зеленчук „Алиум“ имаат најмал ризик од рак на простата. (4)
Рак на хранопроводот и стомакот
Се покажа дека честата потрошувачка на зеленчук „Алиум“ го намалува ризикот од рак на хранопроводот и стомакот. Неколку студии засновани врз испитувања врз луѓе покажаа потенцијални заштитни ефекти од потрошувачката на кромид. (5)
Дијабетес
Голем внес на кромид може да значи пониско ниво на гликоза. Се покажа дека есенцијалното масло од кромид, наречено алил пропил дисулфид, го намалува нивото на шеќер во крвта со зголемување на количината на слободен инсулин на располагање.
Студија од 1975 година објавена во списанието „Клиничка хемија“ покажа дека есенцијалното масло од кромид доведе до значително намалување на гликозата во крвта и значително зголемување на нивото на инсулин, откако им беше дадено на шест волонтери. (6)
Срцеви заболувања
Истражувањата откриле дека антиоксидансите на кверцетинот пронајдени во кромидот значително го намалуваат високиот крвен притисок кај хипертензивните возрасни лица, покажува студија објавена во 2007 година во „Journalурнал за исхрана“ Покрај тоа, се смета дека кромидот има заштитни својства против срцеви заболувања кои ги надминуваат оние на црвено вино. (7)
Намалување на холестеролот
Едно истражување испитувало жени со прекумерна тежина или дебели лица со синдром на полицистични јајници. Во ова контролирано клиничко испитување, пациентите следеле или диета со висока содржина на кромид или диета со мала содржина на кромид.
По осум недели, истражувачите откриле пад на холестерол кај обете групи, но падот бил значителен кај луѓето кои јаделе повеќе кромид. Друга студија испитала 24 жени со висок холестерол и открила дека оние кои пиеле сок од кромид осум недели дневно имале капки во вкупниот холестерол, ЛДЛ.
Орално здравје
Кромидот може да го подобри оралното здравје. Едноставното џвакање на сиров кромид може да помогне во елиминирање на бактериите што можат да доведат до расипување на забите. Две до три минути џвакање кромид може да убие повеќето микроби во устата.
Интеракции со билки и додатоци:
Антикоагуланс и додатоци во исхраната
Агрегацијата на тромбоцити е инхибирана по потрошувачката на кромид. Истовремената потрошувачка на кромид и други растенија теоретски може да го зголеми ризикот од крварење кај некои луѓе. Овие растенија вклучуваат ангелика, каранфилче, лук, ѓумбир, гинко, женшен, црвена детелина, куркума и други.
Билки и додатоци со хипогликемичен потенцијал
Кромидот може да има дополнителни ефекти кога се користи со билки и додатоци со хипогликемичен потенцијал. Внимателно следете го нивото на гликоза во крвта. Некои растенија и додатоци со хипогликемичен потенцијал вклучуваат канџи на ѓавол, тилчец, гума гума, женшен и други.
Интеракции со лекови
антикоагуланси
Агрегацијата на тромбоцити е инхибирана по потрошувачката на кромид. Истовремената употреба на антикоагулантни или антитромбоцитни лекови со кромид може да ја зголеми активноста на лекот и да го зголеми ризикот од крварење. Некои антикоагулантни или антитромбоцитни лекови вклучуваат аспирин, клопидогрел (Плавикс), далтепарин (Фрагмин), еноксапарин (Ловенокс), хепарин, тиклопидин (тиклид), варфарин (Кумадин) и други.
Антидијабетични лекови
Кај луѓе со дијабетес, како и кај здрави луѓе, кромидот или екстрактот од кромид може да го намалат нивото на гликоза во крвта. Сепак, истовремената употреба на антидијабетични лекови со кромид може да ги зголеми ефектите на лековите и да го зголеми ризикот од хипогликемија. Некои лекови што се користат за дијабетес вклучуваат глимепирид (Амарил), глибурид (ДијаБета, Глиназа ПресТаб, Микроназа), инсулин, пиоглитазон (Актос), розиглитазон (Авандија), хлорпропамид (Диабинезе), глипизид (Глукотрол).
Ацетилсалицилна киселина
Истовремената администрација може да ја зголеми алергијата на кромид. Несакани ефекти вклучуваат тешка коприва и оток.
литиум
Кромидот има диуретични својства. Поради овие потенцијални диуретични ефекти, кромидот може да ја намали екскрецијата и да го зголеми нивото на литиум. Дозата на литиум може да биде мала.
Интеракции на болести
Нарушувања на крварење
Кромидот може да го зголеми ризикот од модринки или крварење кај пациенти со нарушувања на крварењето. (8)
алергии
Кромидот може да предизвика алергиски реакции кај пациенти кои се чувствителни на други растенија и зачини, вклучувајќи пелин и целер. (9)
Дијабетес
Терапевтски количини кромид може да се меша со контролата на шеќерот во крвта. Внимателно следете го шеќерот во крвта кога користите кромид за медицински цели. (10)
Варење
Кромидот се чини дека е поголема веројатност да предизвика несакани ефекти на гастроинтестиналниот тракт кај луѓето со варење.
Хирургија
Кромидот може да предизвика прекумерно крварење или може да влијае на контролата на шеќерот во крвта ако се користи пред операцијата. Пациентите треба да ја прекинат употребата на кромид најмалку две недели пред хируршките процедури.
Како заклучок, иако диеталните влакна присутни во кромидот нудат голем број придобивки, подобро е да ги консумирате умерено, бидејќи високото ниво на диетални влакна може да предизвика проблеми како грчеви, дијареја, малапсорпција, запек, цревни гасови, надуеност, блокада. цревни итн.
Кромидот го намалува холестеролот и спречува згрутчување на крвта.
Корисно е во случај на бронхитис, астма, артритис, гихт, респираторни проблеми и смрзнатини.