Крошни или колачиња со ореви
Во последните години поминати во Италија дојдов до заклучок дека слатките од орев се повеќе романски од било што;) Како резултат, од срцето на Романија, од кујната на мајка ми, претставувам една од најлесните и највкусните (и посна, ако сакате) „нешто добро“ рецепти: корнулетие куууу нуууукаааааа.
Всушност, за да им дадам попривлечен изглед, играв малку и ги претворив од кроасани во колачиња, но рецептот е непроменет:)
состојки
- 100 гр мелени ореви
- 180 гр маргарин исечен на коцки
- 210 гр брашно
- 30 гр шеќер во прав во тестото
- 30 гр шеќер во прав за декорација
- 1 ванилин шеќер
- малку сол
Начин на подготовка
- Додадете ги сите состојки во длабок сад и месете додека не добиете хомоген состав.
- Од тестото формирајте топче, завиткајте го во филм и оставете го да отстои во фрижидер најмалку половина час.
- Кога ќе поминат 30-тина минути, загрејте ја рерната на 180 степени и подгответе кроасани или колачиња. Ве советувам да намачкате малку брашно под тестото за да избегнете лепење и кршење. Поделете ја топката тесто на 8 еднакви парчиња и.
- . за крофни: од секое парче развлечете ролна со дебелина на прстот, исечете ја на парчиња од околу 4-5 см и со рака дајте им форма на крофни.
- . за колачиња: навртете го секој од 8-те делови од тестото со сукало додека не добиете лист од најмалку 2-3 мм и исечете ги формите што ви се допаѓаат.
- Ставете ги колачињата во плех обложен со малку брашно и печете околу 15 минути за кроасани или 10 минути за колачиња. Проверете ги од време на време и на крајот оставете ги повеќе или помалку во рерна во зависност од тоа како изгледаат во боја/конзистентност.
- На крајот, извадете ги на чинија и посипете ги со шеќер во прав.
Послужете топло или ладно, за појадок, Божиќ, недела попладне или. во секое време:)