Крша џогирање на Интернет
Крушите се особено овошје со ниска киселина
Состојките на крушата
Импресивна е содржината на витамини и минерали во крушата. Farbenundleben.de и ernestopauli.ch ги наведуваат најважните од нив: витамин А, каротин, витамин Ц, витамини Б1, Б2 и фолна киселина, плус минерали калиум, калциум, магнезиум, фосфор, железо, цинк, бакар и јод. Крушите содржат и многу фруктоза и супстанции слични на хормони. Повеќето од овие состојки кои промовираат здравје се наоѓаат директно под садот со овошје, па затоа се препорачува крушите да се мијат темелно пред да се консумираат, но не и да се лупат.
Крушите не треба да бегаат од споредбата со јаболката - ниту според вкусот, ниту според нивната важност за здрава исхрана. Крушите не само што ве исполнуваат многу брзо и одржливо, туку благодарение на нивната содржина на влакна тие исто така поттикнуваат движења на дебелото црево, што позитивно влијае на варењето на храната. Обилната содржина на калиум осигурува дека телото е исцедено и детоксицирано. Потрошувачката на круши особено се препорачува за ревматизам, гихт и артритис, бидејќи овошјето помага при испуштање на урична киселина. Крушите исто така можат да помогнат при поплаки од гастроинтестиналниот тракт, како што се воспаление на дигестивниот тракт, бидејќи содржат танини киселини, кои имаат корисен ефект врз овие болести. Овошјето се препорачува и за настинки, бидејќи ги чисти мукозните мембрани. Покрај тоа, крушите ја зајакнуваат функцијата на бубрезите, имаат ефект на намалување на крвниот притисок и помагаат во согорувањето на маснотиите.
Различните видови круша
Различните сорти круша што ги носат имињата на нивните одгледувачи се поделени во специфични групи круши врз основа на нивните својства. Крушите со путер, на пример, се карактеризираат со нивната особено мека и топечка пулпа, додека кај крушите од мускат доминира силниот вкус на морско оревче. Секоја круша има свои посебни својства, како што можете да дознаете на obst-gemuese.bitpalast.net: Разликата круша Абате, на пример, од Италија, се смета за особено ароматична, царската круна е многу сочна и остра, а крушата Вилијамс Христос е особено фина, но исто така многу чувствителен Разликата круша Гуте Луиз има значително мека пулпа, а сортата на Конференцијата има особено благ и освежителен вкус.
Крушите може да се диференцираат и во рани и доцни сорти, со Clapps Liebling, Gute Luise, Dr. Вклучете ги Juил Гајот, Вилијамс Христос и Абате Фетел. Според најпознатите сорти на доцни круши, кои ќе бидат достапни од септември, се, според ernestopauli.ch, на Галерт Батеррбин, Александар Лука, Пакхамс триумф и конференција.
Круши во кујната
Кога купувате, треба да бидете сигурни дека крушите немаат кафени дамки ниту модринки. Покрај тоа, тие не смеат да бидат премногу тврди или премногу меки. За жал, според gartenfreunde.de, сочните круши не се чуваат колку јаболката и затоа не се погодни за чување. Меѓутоа, кога ќе се преработи во компот од круша, овошјето ќе се чува неколку месеци.
Крушите се користат на многу начини во кујната. Поголемиот дел од времето, паматозното овошје едноставно се мие, а потоа се консумира сурово, иако е малку помалку сварливо во сурова форма отколку во пареа. Слаткото, сочно овошје е особено погодно за компоти и десерти. Десертот „Круша Елена“, на пример, е многу познат и популарен. Крушата може да се користи и како прелив за торта, а многу вкусни желеа и џемови може да се спојат од ова овошје. Ако излупите круша и ја исечете по должината, половините од круши, кои се полни со брусница, може да се користат и за украсување јадења од дивеч.