Круша - како; тој закуска
Тој е овошен, сочен и претежно прекрасно сладок. Постојат околу 5.000 различни сорти, од кои само околу 25 се одгледуваат во голем обем и само околу 10 различни сорти се нудат на германскиот пазар.
Плодовите имаат различни форми, од тркалезна до издолжена, тесна, права или закривена и кожата е зеленикаво, жолтеникава, црвеникава или портокалова до кафеава боја.
Крушата припаѓа на семејството на рози и е овошје од калинка, исто како и јаболкото. Долго растечките круши можат да достигнат височини до 15 метри. Крушите имаат малку повисоки температурни побарувања од јаболката, но исто како и јаболката, на нив им треба зимски период на одмор за да ги развијат пупките.
Купување
Крушите обично се собираат непосредно пред созревањето и се ставаат на пазарот за да можат свежите да стигнат до крајниот потрошувач. Обично крушите треба уште малку да созреат. Зрелите круши брзо стануваат кашести и скапани кога се подложени на притисок. Затоа, треба да се купи само за непосредна потрошувачка.
Крушите сега се достапни во текот на целата година. Откако ќе заврши сезоната на берба во оваа земја, тие се увезуваат од други европски земји. Германските круши се достапни на пазарот со особено добар квалитет во есенските месеци септември, октомври и ноември.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Во одгледувањето круши се користат сите видови пестициди. Затоа може да има смисла да се користат органски сорти.
складирање
На собна температура, крушите ќе созреат во рок од 2 до 3 дена. Затоа се препорачува да купите мали контејнери и, ако е можно, да го чувате овошјето во фрижидер.
Во зависност од тоа колку се зрели крушите, може да се чуваат до една недела. Тие се многу чувствителни на притисок, па затоа треба да бидат на горниот дел од садот со овошје или фиоката со зеленчук, ако е можно.
подготовка
Повеќето видови круши главно се јадат сурови како овошје и се служат како придружба на салата, сирење, ореви, сланина или дивеч. Крушите се преработуваат во компоти, суво овошје, десерти, желе, џемови, сладолед или додатоци за торти, но исто така и во добро познати дестилати со едно потекло, како крушите Вилијамс-Христос.
Без разлика дали крушата е комерцијално или органски одгледувана, треба да се измие добро пред потрошувачката. Садот содржи особено голем број витамини, па затоа треба да се јаде со што е можно повеќе. Ако крушата се користи за десерт, мусли или сок, исечете го овошјето на половина, извадете го јадрото и исечете ја пулпата на мали парчиња. Плодовите стануваат кафеави брзо на отворено, тоа може да го спречите со дожд со сок од лимон.
Нутриционистички вредности
За разлика од јаболката, крушите (приближно 140 g на парче) имаат малку киселина и затоа полесно се варат. Сепак, поради сличната содржина на шеќер, тие имаат многу посладок вкус.
Содржината на калории од 50 kcal на 100 g, како и со повеќето други видови овошје, е релативно ниска. Покрај тоа, крушата ги покрива дневните потреби на возрасна личност за витамин Ц до 7%, до калиум до 6% и магнезиум и калциум до околу 1%. Содржи фолна киселина, важен витамин за формирање на крв и поделба на клетките.
Крушите се богати со вода, поради што стомакот останува релативно краток и важните хранливи состојки брзо стигнуваат до цревата, каде што имаат ефект на чистење, а исто така можат да го олеснат запекот. Големата содржина на влакна, исто така, позитивно влијае на цревата.