Круши - прекрасна земја. Прекрасно овошје
Јужноафриканските круши главно се одгледуваат во Западен Кејп. Областите Елгин, Церес и Волсели се особено познати по одгледувањето круши.
Јужноафриканските круши се достапни во сите поголеми германски супермаркети од февруари до август. Некои фантастични соеви што треба да ги барате во сезоната вклучуваат:
Пастрмка се карактеризираат со нивната издолжена или камбановидна форма и имаат непогрешлива розова боја. Тие се слатки и сочни по вкус.
Вилијамс имаат жолта боја кога се зрели и имаат миризлив сладок и сочен вкус.
Пакеми претежно се со нерамна форма, имаат жолтеникаво-зелена боја кога се зрели и имаат мека пулпа
Како да изберете: Кога крушите се подготвени за јадење, пулпата околу стеблото е средно-мека. Ishолтеникава боја означува меко, слатко и зрело овошје. Бидејќи крушите се многу расипливи веднаш штом ќе созреат, на овошјето што ќе го купите честопати ќе ви требаат уште неколку дена да созреат.
Вака најдобро можете да уживате: Крушите може да се јадат сами или да се користат и во солени и во слатки јадења. Тие се особено вкусни во колачи, десерти, салати и главни јадења. Тие се нудат за појадок, ручек и вечера. Кликнете тука за многу корисни совети и идеи како да готвите јужноафрикански круши.
Здравје и исхрана:
- Богата со растителни влакна
- Извор на витамин Ц (6мг на 100гр) и витамин Е (0,5мг на 100гр)
- Висока содржина на калциум (50mg на 100g)
- Со малку маснотии и калории
Високата содржина на антиоксиданти во крушите е особено важна за градење на имунолошкиот систем. Високото ниво на пектин кај крушите помага во намалување на холестеролот, а влакната го помагаат дигестивниот систем.
[Извор: Состав на храна, 6-то резиме издание, од МекКенс и Видоусон]
Кликнете тука за многу вкусни рецепти направени со врвни јужноафрикански круши