круши

Круши - здравствени придобивки, состав, калории

- содржат 100 Kcal за секои 100 грама;

- обезбедува 10% од РДА на Ц витамин;

- важен извор на пектин и бор.

Круши - здравствени придобивки

Со само 100 калории на 100 грама, секоја круша нуди извонредна „слатка“ за оние кои се грижат за внесот на потрошени калории.
Просечна круша тежи околу 166 грама, 25 грама јаглени хидрати, 1 грам маснотии и протеини, 4 грама диетални влакна, 10% од RDA витамин Ц и 2% железо и калциум. Крушите се исто така извор на калиум. Калиумот е важен минерал за отчукувањата на срцето, мускулна контракција, нервни импулси, метаболизам на протеини и јаглени хидрати, но лесно се губи од организмот со дехидрација или потење.
Крушите содржат и значителни количини на пектин и бор. Истражувањата покажаа дека пектинот помага во инхибиција на одредени видови на рак, како што е ракот на дебелото црево.
Борот промовира стимулација на електрична активност во мозокот. Исто така, му помага на телото да го задржи калциумот, кој спречува остеопороза или ретардација. Тие исто така содржат фолна киселина, супстанца неопходна за бремени жени.
Тие се брз и природен извор на енергија, благодарение на високата содржина на гликоза и фруктоза и имаат ефект на ладење, чаша сок од круша може да ја намали треската кога ќе се појави.

Опис:

Крушите се едни од најстарите плодови во природата, кои за разлика од многу други плодови го подобруваат својот изглед и арома по берењето.
Свежите круши обезбедуваат брз извор на енергија како резултат на природните шеќери (гликоза и фруктоза).
Крушите се слатки и сочни богатства, достапни на есен. Со својата вкусна текстура и огромна арома, тие се одлични или во курва од круша или се јадат како такви.
Иако во светот се одгледуваат скоро 1.000 сорти круши, честопати ќе најдете само 6 или 7 комерцијални сорти во супермаркети или пазари. Октомври е месец во годината кога се достапни повеќето сорти круши, па затоа е добро време да ги консумирате во овој период.
Тие се дел од семејството: розова; Научно име: Pyrus communis.

Набавка и складирање

Изберете зелени круши, кои се цврсти, не меки и без дамки или испакнатини. Стеблата мора да бидат недопрени. Оставете ги на собна температура и ќе се печат за неколку дена до една недела, во зависност од тоа колку зелени зелени се купени. Повеќето круши претрпуваат суптилни промени во бојата како што созреваат, а некои ќе развијат сладок мирис кога ќе созреат. За да бидете сигурни дека купените се подготвени за јадење, со палецот нанесете лесен притисок на опашката. Ако попушти на притисок, подготвена е.

СЛУИ

Најдобриот метод за сервирање круши е како таков, на крајот исечете го овошјето на парчиња, директно во дланката.
Зачините кои најдобро одат со крушите се цимет, морско оревче, ѓумбир и ореви, особено бадеми.
Крушите се погодни и во курви, со ореви и мед, пудинзи, сладолед или салати со зеленчук и сирење.

Податоци за исхраната

Пара (Pyrus communis), свежо,

Нутриционистички вредности на 100 гр

Активен принцип

Вредност на хранливи материи

Процент DZR
(препорачана дневна доза)

---