Ксилитол, едно од одличните решенија за замена на шеќер - Блог Плантиеја
Секој знае дека шеќерот е токсичен и нема апсолутно никаква хранлива вредност. Потрошувачката на шеќер доведува до рак, дебелина, расипување на забите и многу други проблеми со зависност. Сепак, консумираме шеќер скоро секој ден, честопати надминувајќи ги минималните препорачани количини.
За среќа, шеќерот има многу конкуренти, кои се спротивставуваат на сите недостатоци и успеваат да го понудат слаткиот вкус без да вклучуваат ризици. Меѓу нив, можеме да забележиме јаворов сируп, мед или стевиа сируп, но исто така и помалку познати, но многу ефикасни засладувачи, како што е Ксилитол.
Што е ксилитол и зошто вреди да се консумира?
Терминот Ксилитол може да ве натера да размислите за хемикалија, дизајнирана да го замени вкусот на шеќерот. Всушност, тоа е 100% природен производ, кој се добива од овошје и зеленчук. Ксилитолот е засладувач кој се наоѓа во повеќето влакна во зеленчукот, овошјето, житарките, печурките или дури и во кората и се одликува со вкус налик на шеќер. Разликите помеѓу овој засладувач и шеќерот се огромни, но:
- Има само една третина од калориите што ги има шеќерот. Затоа може да биде одлично решение за оние кои сакаат да изгубат дополнителна тежина.
- Не содржи конзерванси, алергени или други компоненти што можат да бидат штетни за организмот.
- Не се карамелизира, како што прави шеќерот. Ова може да биде недостаток, бидејќи не може да се користи во пекарски производи и десерти.
Кои се хранливите вредности кои ги има ксилитолот?
Лажичка ксилитол има само 10 калории.Тоа е многу привлечна вредност за сите оние кои се на диета и сакаат да консумираат нешто слатко. 4 грама јаглени хидрати може да се најдат во истата лажичка.
Гликемискиот индекс на овој засладувач е 7 и количината на алкохол што се наоѓа во ксилитолот нема никакво влијание врз инсулинот. Така, може со сигурност да го конзумираат сите оние кои страдаат од дијабетес.
Кои се главните предности што ги нуди овој засладувач?
Предностите се големи, особено кога се споредуваат со својствата на шеќерот:
- Ксилитолот полека се апсорбира во телото, генерирајќи чувство на ситост. Оние кои имаат проблеми со прејадување можат самоуверено да консумираат таков засладувач, бидејќи тоа ќе им помогне да ја отстранат непријатната навика.
- Помага при апсорбирање на витамини од групата Б и калциум. Дури и ако нема висока содржина на витамини или минерали, тоа има силно влијание врз начинот на обработка на хранливите материи од другите елементи. Така, помага за правилна апсорпција на калциум и витамини од групата Б, обезбедувајќи значителни количини на гликоген во црниот дроб.
- Борба против шуплини. За разлика од шеќерот, кој ги предизвикува овие стоматолошки заболувања, ксилитолот се бори против нив. Не може да се разложи од орални бактерии, па затоа не се создаваат киселини. Затоа често се наоѓа во гума за џвакање или паста за заби.
- Исто така, помага при други болести. Постојат многу медицински проблеми кои можат да се решат со конзумирање на ксилитол. Се чини дека инфекциите на ушите може да се третираат со оваа храна и да се забави остеопорозата.
Исто така, постојат несакани ефекти од употребата на ксилитол?
Во основа не! Меѓутоа, ако се консумира во прекумерни количини, тоа може да доведе до дијареја и гадење, надуеност и колика. Ако се консумираат во количини до 50 грама на ден, ризиците не постојат.
Важно е да се знае дека иако е безбеден за луѓето, тој е многу токсичен за кучињата. Тие имаат поинаков начин на метаболизирање на шеќерот во крвта, што може да им создаде проблеми доколку консумираат повеќе од 100 милиграми ксилитол на килограм.
Остави одговор Откажи одговор
Оваа страница го користи Акизмет за да ги намали несаканите пошта. Откријте како се обработуваат вашите податоци за коментари.