Кујна на Елена Зачинет грав со наут
Страници
Страници - Мени
Вторник, 25 јануари 2011 година
Зачинета чорба од грав со наут
Гравот исто така се вари, менувајќи ја водата најмалку 2 пати. Исцедете ја течноста и оставете ја настрана.
Бел пиперката се сече на ленти, а потоа коцки, не многу мали, со големина на грав.
Ситно исецкајте го кромидот и белиот дел од зелениот кромид. Скршете го лукот и исецкајте. Ставете го во сад со масло и вриејте на тивок оган средно 2 минути.
Додадете ја сецканата бугарска пиперка и продолжете да крчкате неколку минути.
Додадете коцки домати и супа, врие, формирајте сос.
Додадете наут и варен грав, но преостанат ал денте. Исто така, сега додадете зачинет сос и гранчиња свежа мајчина душица (од саксиите!).
Потоа додадете супа од зеленчук.
Варете на средна топлина додека течноста не се намали и балансирајте го солениот и топол вкус. Ставете во чинии или чинии, украсете со зелен кромид исечен на ленти дијагонално.
Тоа е конзистентна храна, со посебен вкус од комбинацијата на двата вида зрна.
Тоа е посна храна погодна за студеното време надвор, а аромата на мајчина душица и зачинетиот вкус ја прават попосебна.
Ако ви е непријатно да ги варите зрните за кои станува збор, можете да ги користите и зачуваните во вода и сол, исцедени добро и палачинки, но мора да обрнете внимание на количината на сол што се додава на препаратот.
Добар апетит!
7 коментари:
Многу вкусно јадење.
Ми се допаѓа многу.
Се гледаме наскоро.
изгледа апетитивно! Не го знаев трикот со ловоровиот лист - благодарам;)
Елена, го научив ова од мајка ми: храната што ја правиш со задоволство, за задоволство, никогаш нема вкус како и оној што се прави „затоа што мораш“. И тоа е проверена работа. Значи, кога не сум расположен, не правам ништо, затоа што знам дека колку и да ги следам рецептите, нема да извлечам многу од тоа. И јас ги поддржувам бегствата во „кулинарскиот простор“ - за мене, како што знаете, тоа не е само кулинарски простор, тој е сосема поинаков универзум. За таа депресија испраќам прегратка, може да помине!:)
Конечно стигнавме до вашиот блог, многу добро се познаваме. Ви се восхитував долго време, ги ценам вашите резултати од кулинарството и ве ценам, пред сè, како човечко суштество. Досега не се осмелив и дури немав време да ти го кажам тоа. Но, „никогаш не е доцна“ и еве ме сега и мило ми е што го скршив „мразот“.
Ми се допаѓаат вашите рецепти и особено салатите. Тие се „навивачки“ салати, дури и ако ги подготвам само за мене, другите двајца членови (сопруг и свекор) сакаат да им готвам „здрава“ храна.
Ви посакувам добро здравје и се најдобро во светот. Бакнежи со убов.
Наџи, ти благодарам. Се гледаме наскоро!
Зазуза, и дознав подоцна, кога бев постара. Неговата мајка смени околу 2-3 води, а потоа додаде мајчина душица и сол, велејќи дека тоа имало ефект на уништување на непријатноста. Но, мислам дека зависи и од разновидноста на зрната. Она што е сигурно е дека ловоровите лисја помагаат многу.
Маргот, мило ми е што најдов некој што мисли како мене. Понекогаш морав да готвам „затоа што морав“. Бев во криза на време, расположение и инспирација, но не можев да го оставам семејството гладно. Само што научив да не завршувам во такви ситуации. Јас сум „инспириран“ во тој простор. Можеби некој е страствен по гастрономијата, но theубопитноста за човечката природа треба да управува со сите нас и да се обиде, секој според својата сила, да ја диверзифицира нашата исхрана и повторно да ги открие нашите вкусови. Не мразам ништо како негативен одговор на нешто што никогаш не го вкусувате, не ги тестирате вашите реакции. Со текот на времето, открив дека вашите вкусови се менуваат, па затоа вреди да се откриете повторно од кулинарска гледна точка.!
Лиа, мило ми е што и тука официјално се „познаваме“. Исто така, ќе најдете доста конзистентни салати, кои можете да ги прилагодите на вкусовите на вашите најблиски. Ги киднапирам за да бидат компатибилни со мојата исхрана, но може да се подобрат и диверзифицираат. Мило ми беше што имавте храброст да промовирате авокадо и да презентирате специјални јадења. Ви благодарам многу за добрите размислувања и ви посакувам оваа година, покрај здравјето, да се остварат многу ваши проекти и желби! Би сакал сè, со Божја помош!