Кујна за одмор - што можеме да готвиме во планинската колиба Савори Урбан
Кујна за одмор - што можеме да готвиме во планинарската куќа ... кога бандата е голема, а децата многу. Годишниот состанок на мајки го одржуваме веќе 6 години, откако се роди мојот син. Ги запознавам моите драги пријатели кои ги запознав на Интернет за време на бременоста. Сите сме родени во септември 2009 година. Станавме пријатели и од 2010 година се среќаваме годишно на една куќа во земјата. Ние сме од целата земја, дури и од странство.
Оваа година се сретнавме во месноста Извоар од округот Харгита. Ние ја сакаме областа, цените се пониски отколку во другите области, а куќите за гости се поставени и беспрекорно чисти.
Во изминатите години бев Бране (2010), ла Сабота од горе (2011), ла Саду (Сибиу, 2013 - Мелиса Куќа за гости - каде што особено ни се допадна!) И во Харгита - на корунд (2012) и ла Зетеа (2014).
Ги оставаме настрана сите инклузивни или европски празници и се дружиме. Ние, возрасните, раскажуваме приказни, а децата играат и се смеат во природа. Се игра надвор од утро до вечер и уживаме во неколку дена мир и зеленило. Малите се познаваат толку многу години и чекаат на годишниот состанок, секогаш прашуваат „- Кога ќе се видиме ?“.
Има 3-4 дена без опрема, без ТВ и компјутер, сите остануваме надвор, на чист воздух. Децата играат „криенка“, „фатени“, „земја по земја сакаме војници“, „да дојдат, да дојдат“ - се сеќаваш ли? Ова се игри од моето детство, игри што сакав и моите деца да ги учат.
Планинско сместување - округ Харгита
Нè пречека добредојдена и беспрекорно чиста куќа, дарежлив двор, со планината зад куќата и потокот напред. Декоративни дрвја и грмушки насекаде, цвеќиња, тераса и место за скара, со готвење на рерна и котел и камперски оган. Најкорисна беше летната кујна, пространа, добро опремена (вклучително и со мијалник) и покриена, каде што можев да останам дури и кога врне. Како филигран. Агол од рајот “Куќа „клучот“ Илиес Геза".
Морам да кажам неколку зборови за колибата. Сопствениците не чекаа, со чиста куќа и свежо изменета постелнина. Кујните се опремени (имаа дури и машина за лук и апарат за кнедли), со шпорет, 2 апарати за готвење кафе, тостер, саксии од сите димензии, вртливец (2) и голема штица, како што доликува на едно домаќинство во Секлер се почитува. Имав и 3 големини на казан со статив. И досега бев во бунгалови, во куќи за гости со кујни, но оваа година ги надмина сите очекувања.
Внатрешноста од природно дрво, со врежан украс во стил на Секлер, беше многу добредојдена. Првиот ден, администраторот на пансионот исто така не посети и ни донесе на подарок 2 шишиња локални боровинки. Јас бев пријатно импресиониран. Навистина не очекувавме!
Кујна за одмор
Ние сè уште готвиме исто мени како и секоја година… Не, не ни здосади, особено затоа што повеќето мајки готват дома поинаку и беа многу среќни што ги јадеа саканите јадења 6 години повторно. Дозволете ми да ви кажам дека направив анкета за јавното мислење за тоа што да готвам, излезе со нови идеи, но ... како? Зар немаме крофни и лангустини? Нема грав во казанот? Зарем не правиме супа од грашок од трици? Зарем не правиме тархани? Што да одговорам на прашања? Ние, драги !
Така, на првиот ден направив скари. Мусаи и скари. Јас едноставно не сакам да ја ограничувам храната на „зелена трева“ само на скари. Покрај решетките имав сос од лук со јогурт, омилен на секого. Можете да направите мала домашна (рецептот тука), ражничи (видете овде), зеленчук на скара (видете овде) но и убава пастрмка на скара (рецепт тука).
Овде можете да најдете повеќе рецепти на скара: врат, мала куќа, ражничи, риба, зеленчук на скара, итн.
Сè на камперски оган. На камперскиот оган децата пеат и кажуваат песни или танцуваат и сите заспиваат во наши раце, надвор на чист воздух.
Јас тајно подготвив а дипломатска торта со јогурт и овошје огромен Имав 2 прослави. Јас исто така најдов свеќа во куќата и испеав „Среќен роденден!“. Тортата немаше украс, но ја проголта целата банда и така натаму.
Следното рано утро имав барање: КЛАТИЕЕЕ! И тогаш кога 8 деца и 2 татковци се жалат дека сакаат палачинки, тие дури и им нудат да ги направат само за да ги надгледуваат ... Јас тоа го направив. Но, не било каков вид палачинки, туку пенливи палачинки теглата. Како и да е, ќе направам крофни (каде што ми требаат жолчки), па за овие пенливи палачинки користев белки. Во изминатите години го правев тоа торта од праска и од меринг (кога имавме рерна), но сега немавме, па добро се ориентиравме. Пенести палачинки да бидат.
Децата го подготвија тестото, јас само ги гледав и тато пржеше палачинки на оган. И така тато пржеше околу 50-60 палачинки, рано наутро.
За ручек беше изгласано едногласно: Супа од грашок од трици и пилешки бугарски пиперки со тархане (кускус). Што е важно што сме на планина? Подготвивме пилешка супа со грашок, со многу зелен магдонос, како што сакаме.
Јас исто така готвев прекрасно пилешки бугарски пиперки кај котелот.
Унгарско говедско месо со свинско месо и компири - е најпознат и најсакан рецепт за котел - можете да го најдете овде.
Во меѓувреме го подготвивме гарнитурата - тарханеле (кускус сече) Од тестенините „азбука“, тоа го сакаа децата
оанагретиу
Фудблогер во Савори Урбан. # саворибаран