Кујнски грешки ел Стефано појаснува во дел 2 ел Стефано
Грешки во кујната: ел Стефано појаснува дел 2
вистината или лагата?
Кој не го знае тоа Митови и бајки за кујната. Многу гласини веќе траат жилав со децении. Ние чистиме; Најчестиот Грешки во кујната или во ресторанот.
10 нови вистини што секогаш сте сакале да ги знаете!
1. Стек треба добро да се направи, инаку крвта ќе истече.
- Се разбира не! Постојат различни нивоа на готвење за стек (ретки - средни ретки - добро направени), но во никој случај не протекува крв. Станува збор само за сос како што содржи секое месо.
2. Тестенините мора да се изгаснат по готвењето.
- Нема шанси! Тестенините веднаш ја губат температурата, се држат заедно и повеќе не апсорбираат сос. Едноставно исцедете, веднаш прелијте го со сос и пармезан - готово!
3. Лижењето на капакот од јогурт е штетно и може да доведе до труење.
- Глупости! Капакот е често направен од тенка алуминиумска фолија и е потполно безопасен и невкусен, па можете да продолжите да го лижете, освен во ресторанот или хотелот за време на појадокот, заради етикетата (види списание).
4. Секој мора да пие најмалку два литра вода на ден.
- глупости! Треба да пиеме два до три литри течности секој ден, но овие исто така се наоѓаат во овошјето, зеленчукот и многу други намирници.
5. Пиењето кафе го исцедува организмот и е штетно.
- глупости! Кафето се состои од 99 проценти вода и може да доведе само до зголемен нагон за мокрење. Најновите студии дури покажуваат дека редовната потрошувачка на кафе спречува депресија.
6. Маргаринот е поздрав од путерот.
- Не навистина! Путерот е природен производ и има многу важни состојки. Маргаринот е чисто индустриски производ и главно се состои од растителни масти и вода. Калориите се исти во tewa. Иако путерот содржи маснотии кои вообичаено можат да го оштетат организмот, врската не е научно утврдена. Во маргаринот не треба да има хидрогенизирани масти.
7. Маслиновото масло не смее да се користи за пржење.
- грешка! Како и повеќето масла, маслиновото масло е погодно за пржење. Сепак, не треба да користите екстра девствено ладно цедено маслиново масло, бидејќи ова сè уште содржи многу суспендирани цврсти материи од маслинки, кои можат да изгорат на температури над 180 степени. За вкус, сепак, препорачуваме неутрално масло, како масло од сончоглед или семе од репка.
8. Јас секогаш треба да ја отсекувам кората од сирење.
- Не секогаш! Сирење каде кората треба да се отстрани бидејќи е депилирана или третирана, мора да биде обележана. Во спротивно можете безбедно да ја јадете кората.
9. Не треба да купувам откачени лименки.
- Навистина! Конзервите што имаат врски или испакнатини можат да ја оштетат храната што ја содржат. Современите лименки се со пластичен слој внатре, но ако ова е оштетено, содржината на конзервата може да дојде во контакт со лимчето.
10. Не гребете во тефлонски тави, во спротивно токсичните делови ќе се извадат.
- Тотално срање! Малите парчиња можат да ги излупат тавчињата тефлон, но тие се безопасни и повторно се елиминираат. Се разбира, препорачливо е да користите дрвена или пластична лажица, но од чисто економски причини.
Навигација:
Рецепт на месецот
Сницел стил на роза од зеленчук
списание ел Стефано
Сезоната за скари заврши!
Објавено на 16 октомври - 2017 година
Коментарите се исклучени на сезоната на скари заврши!
Извештај: Тренд на храна
Објавено на 8 февруари 2016 година
Коментарите се исклучени на извештајот: Тренд на храна
Волшебно гравче
Објавено на 8 ноември 2015 година
Коментарите се исклучени на волшебниот грав
Уметност во кујната
Објавено на 22 октомври - 2015 година
Коментарите се исклучени на уметноста во кујната
Тековни рецепти
Кафе од карамел портокал
Датум: 27.05.2016 г.
Исклучени коментари на кафе Карамел портокал
Суши и Маки
Датум: мај - 20 - 2016 година
Коментарите се исклучени на Суши и Маки
Шпагети ал фунги
Датум: мај - 13 - 2016 година
Коментарите се исклучени на Шпагети ал Фунги
Саксонска палачинка со јајца
Датум: 6 мај - 2016 година
Коментарите се исклучени на палачинката Саксонова јајце