Кујнски разговор со репортерот на РТЛ, Ралф Херман - блог за добра храна
Извештај за искуство од некој кој успеал да изгуби повеќе од 10 кг и да ја одржи новата тежина
Дали се сеќаваш? Пред точно една година го обучив новинарот на РТЛ, Ралф Херман, за слабеење. Ралф планираше да изгуби 10 кг до Велигден на почетокот на 2018 година. Без диета, „само“ со промена на диетата. Десетици илјади гледачи на РТЛ го следеа неговиот пример во затворена група на Фејсбук и учествуваа во кампањата „Fit bis Easter“. Ралф редовно известуваше за неговиот напредок, но и тешкотиите во програмата на РТЛ „Екстра“.
И тој всушност го совлада предизвикот и застана пред камерата на Велигден 2018, олеснет за многу килограми. Но, слабеењето е секогаш само првиот чекор. Тогаш е важно да се одржи новата тежина на долг рок - што во никој случај не успева секој. Секако, многу ме интересираше дали и како Ралф се справува со овој предизвик. И затоа пред некој ден повторно го сретнав. Еве ги неговите искуства:
На почетокот, Ралф навистина не беше запознаен со свеж зеленчук ...
Почитуван Ралф, пред една година започна голем експеримент за слабеење. Од јануари до Велигден 2018 година сакавте да изгубите 10 кг. Ти го стори тоа Но, слабеењето е само една работа, одржувањето на новата тежина е друго. Како си денес, околу една година подоцна?
Кога повторно ќе го видам, навистина сум горд што навистина ја постигнав својата цел - тоа беше 14 килограми да бидам прецизен, извинете, но со толку многу пот не сакам да дозволам никој од нив да падне под масата ... Добро сум денес е многу добро, благодарам Јас ја задржав мојата тежина.
Што ви беше потешко: фаза на губење на тежината или сега одржување на тежината?
Многумина велат дека одржувањето на телесната тежина е особено тешко - да, потребна е дисциплина, но јас дефинитивно сметав дека месеците за слабеење се потешки. Мислам дека тоа е само поради екстремната промена што ја поминав од еден во друг ден. Нутриционистички и атлетски. Ми требаа неколку напорни недели да се навикнам.
Што се смени во твојот живот? Како јадете, како готвите денес во споредба со тогаш?
Има многу мали нешта што ги сменив: во 2018 година, на пример, не јадев една замрзната пица, во изминатите најмалку две неделно. И јас тешко дека имам фиксни производи. Тогаш јадев многу готови производи, сега готвам почесто. Мојот леб или бухти од цели зрна навечер веќе не се служат со салама или други преработени колбаси, туку само посна шунка или пилешки гради. Салата со неа, како што е случај со многу други оброци. За време на викендот сè уште се однесувам кон мојата сакана Кола или Спези - како лесна верзија. Никако не е особено здраво, но не сакам да си забранам се. Исто како и со тестенините: Јас не се загревам со тестенините од цели зрна, но „нормалните“, бели тестенини повеќе не се достапни толку често.
Дали е тоа навика и дали навистина уживате да го правите тоа - или тоа е дисциплина?
Делумно, делумно. За време на викендот отидов во пиварница со двајца пријатели.И двајцата јадеа шницел со пржени компири, а јас голема салата со ленти од стек. Затоа што го сакав, само сакав да го сторам тоа. Можеби тоа не звучи толку спектакуларно, но за мене е средна сензација. Никогаш не можев да замислам да порачам салата во пиварница кога сакам пријатно готвење дома. Но, тоа е добар пример за тоа како можете да научите да сакате други јадења со текот на времето. Јас веројатно јадев повеќе салата во последната година отколку во 37 години пред заедно.
Дали треба да одолеете на нешто или жалите за нешто специфично од времето „претходно“ потоа?
Би сакал почесто да јадам бели тестенини. Се чувствував како да го имам секоја втора вечер.
Што мислите, зошто ви успеа, додека многу други луѓе не успеваат повторно и повторно ...
Еден добар пријател постојано ми кажуваше дека сака да се откаже од пушењето, но тој секогаш повторно слабее по неколку дена. Мислам дека затоа што тој едноставно не сака да запре. И сакав да ослабам. Со сè што оди со тоа - и тогаш ќе го сторам тоа. Сè е во врска со ова. Секако, помогна и тоа што бев придружуван од камерата, се разбира. Навистина сакав споредбата „пред/после“ да изгледа добро и да не се разголам на ТВ за ништо.
Ралф во јануари 2018 година наспроти април 2018 година
Може ли да кажете кој беше најважниот совет за слабеење тогаш?
Оставете познати патеки и испробајте нешто ново и поздраво. „Она што земјоделецот не го знае, не јаде“ беше моето мото, но најдов и работи што ми се допаѓаат и кои се здрави истовремено. Кога ќе помислам на сцената со тебе во супермаркет пред полицата со јогурт, морам повторно да се насмеам како едноставно не си поверувал дека никогаш не сум јадел природен јогурт. Секогаш кога сум расположен за нешто слатко, одмрзнувам замрзнати бобинки во микро, потоа споменатиот природен јогурт и малку повеќе крцкав мусли. Има одличен вкус, но никогаш порано немаше да го направам тоа, наместо тоа, ќе јадев чоколадо или гумени мечки. И во основа јадете побавно, посвесно и затоа помалку, тоа беше исто така многу добар совет за слабеење.
Дали постојат ситуации на кои и денес им е тешко?
Понекогаш ми снемуваат идеи што да јадам навечер без јаглехидрати. Конзумирав јаглехидрати многу често и со големо задоволство. О да, и спортот сè уште не е мојот најдобар пријател, тој ме мачи повеќе отколку што сум среќен. Но, јас ќе одам низ со тоа.
Еден аспект на слабеење е оптика, другиот аспект е здравјето. Дали на некој начин забележувате дека нешто се сменило тука?
Во спортот, да бидам искрен, јас навистина не забележувам дека сум полесен. Ова веројатно се должи на фактот дека немам споредба, бидејќи претходно не сум се занимавал со спорт sport едноставно не се чувствувам толку надуено и, генерално, подобро. Особено кога ќе видам стари фотографии. Но, неверојатно е што се случи медицински за толку кратко време: Во тоа време бев на пат кон дијабетес, тоа беше запрено, а мојот поранешен замастен црн дроб исто така стана девица повторно. Зборувајќи за тоа: аналитичките скали ја проценија мојата метаболичка, т.е. метаболна, возраст од 51 година. По експериментот, јас сум помлад од 29 години. Тоа всушност кажува сè.
Уживајте свесно - тоа го прави Ралф денес. Пицата е дел од неа сега и тогаш.
Новата сезона „Bauer sucht Frau“ беше на РТЛ и повторно бевте како репортер на земјоделец за „Extra - Das RTL-Magazin“. Во летниот период, „Бауер сахт Фрау Интернешнл“ ве носи кај нови земјоделци во далечните земји. На фармите, луѓето готват силно и срдечно - како се справувате со тоа или со други искушенија?
Јадам со радост и без грижа на совест. Тоа е исто така нешто што научив од тебе: се разбира, многу мора да се смени ако сакаш да изгубиш тежина, но тоа не значи да се откажеш од сè. Сè е дозволено во умерени количини. Добро, скоро сè. Дефинитивно вкусната храна што земјоделците ја најавуваат специјално за мене - не можам и нема да кажам не. За да се забавувам во животот, овие исклучоци се од суштинско значење за мене.
Почитуван Ралф, јас сум навистина многу горд на тебе, затоа што ти оди навистина добро! Ви благодарам за искрен разговор. Бидете сигурни да бидете во тек!
Патем, ако и вие сакате да изгубите тежина и барате поддршка од истомисленици: групата Фејсбук споменати погоре е сè уште таму! Сега се вика „Одговара со RTL - губење на тежината, обука и рецепти“ и има повеќе од 34.000 членови. Исто така сте многу добредојдени!
Инаку, сите задачи што ги поставив Ралф во три месеци од фазата на слабеење, можете да ги најдете тука на блогот.
Тука ќе ја објаснам основната метаболичка стапка.
И можете да видите неделен план со оброци за губење на тежината (вклучувајќи поврзани рецепти) тука.