Кујнски удари 14 генијални трикови за готвење Нестле студио за исхрана
Алуминиумска фолија - користете ја правилно
Алуминиумската фолија има мат и сјајна страна. Со „класични“ алуминиумски фолии, мат или сјајни немаат никакво влијание врз својствата на употребата. Ова е различно со поновите производи кои комбинираат алуминиум со пластика како облога. Ако сакате да ја одржувате храната свежа или топла со алуминиумска фолија, свртете ја сјајната страна нанадвор. Ако сакате да готвите нешто во алуминиумска фолија, тогаш, на пример, мат, обложената страна на специјалната алуминиумска фолија за печење треба да биде однадвор. Ја апсорбира топлината и ја пренесува внатре во храната. Користете го пакувањето од алуминиумска фолија како водич. Ако различните страни на филмот имаат различни својства, ова се забележува на пакувањето.
Избегнувајте горење сосови
Ставете мала топка, на пр. B. Ставете мермер во тенџерето. Топката спречува горење сосови или супи со автоматско „мешање“ на нив. Ако нешто изгори, внимателно истурете ја храната во друг тенџере без претходно да мешате. Натопете го изгорениот тенџере со вода со сапуница, така што изгорените работи ќе се растворат. Не користете остри предмети за чистење, во спротивно ќе го оштетите облогата на садот.
Ролни за печење: освежете ги старите ролни од претходниот ден
Ролатите од леб од претходниот ден повторно ќе бидат свежи кога ќе се навлажни со вода и кратко ќе се испечат во рерна. Консумирајте ги крцкавите ролни што е можно побрзо, бидејќи тие стареат уште побрзо по печењето.
Спречете овошјето да стане кафеаво
Овошје, на пр. Б. јаболката или праската стануваат кафеави брзо кога се лупат и сечат. Намачкајте го овошјето со сок од лимон или додадете неколку капки оцет за да спречите кафеава боја. Во овошна салата, киселоста на други плодови, како што е ананасот, исто така помага против промена на бојата.
Правилно сварете ги јајцата
Никогаш не ставајте јајца директно од фрижидерот во врела вода, инаку лесно ќе пукнат. Прво, ставете го јајцето во млака вода пет минути, а потоа варете по желба - меки јајца 5 минути, тврди јајца 10 минути. Друг совет: ако го боцкате тапиот крај на јајцата пред да готвите и додадете лажичка сол или оцет во водата, тие нема да пукнат толку лесно.
Зеленчук за кожа правилно
Ако сакате да излупите пиперки, исечете го овошјето преку основата на стеблото. Поставете ги половините на плех со исечената површина свртена надолу и скарите пиперчиња во рерна додека кожата не стане темна и малку збрчкана. Потоа можете лесно да ја излупите кожата од оладената бугарска пиперка. Намалете ги доматите кратко со врела вода и користете дрвена лажица за да ги отстраните кога кожата ќе се подели. Можете да ги расипете доматите со вилушка, да ги држите кратко во врела вода и потоа да ги исплакнете. Кожата потоа може лесно да се отстрани.
Тестенини: што да правам кога ќе се залепат?
Ако користите премалку вода за готвење при готвење тестенини и не мешајте ги тестенините додека се готват, тие ќе се залепат малку откако ќе се исцедат. Совет: Ставете повторно во топла вода и одделете ги тестенините додека мешате, а потоа истурете ја водата.
Реис: Така станува особено лабаво
Прво, искористете го оризот во малку путер, маргарин или масло. Само тогаш додавате количина на вода означена на пакувањето и варете или го впивате оризот во согласност со упатствата. Оризот не се држи заедно додека се поти, но останува убав и лабав и зрнест.
Нежно победи го шницелот
Шницелите се матат пред подготовката, така што месото е нежно. Ставете го шницелот во вреќа за замрзнувач да го допрете или покријте го со фолија за храна, тогаш структурите на месо нема да бидат уништени и сокот од месо нема лесно да истекува.
Прави правилно кромид
Ако ви треба само половина кромид, исечете го кромидот на половина пред да излупите и ставете ја половина што сакате да ја зачувате со исечената површина на восочена хартија. Алтернативно, може да ја четкате исечената површина со малку масло и да ја чувате со исечената површина свртена нагоре на чинија во фрижидер неколку дена.