КУКБУК ТИМК СО НИВОСИСТИЧНИ ЈАглехидрати 160 НОВИ РЕЦЕПТИ
АНДРЕАС МЕЈХЕФЕР И ДИЈАНА ЛУДВИГ ШЛАНК СО НИСЛИОД ЈАглехидрати КОЧКАНИЦА 160 НОВИ РЕЦЕПТИ Втора книга на успешната страница на Фејсбук
Дијана Лудвиг и Андреас Мејхафер од титулата „Слаб со ниско-хидрати“ (978-3-7423-0421-6)
Пирамида со 14 слаби јаглени хидрати-висококвалитетна, слаба со малку јаглени хидрати, Книга за готвење
Зачините даваат јадења што нешто посебно. Зачини Секогаш и тогаш добиваме навестување од некои членови на нашата заедница дека употребата на толку многу зачини во нашите рецепти е нешто сосема ново за нив. Онаму каде порано само срамежливо се готвеше со нотка или нож на зачин, зачините сега се користат лажичка, па дури и лажица по лажичка. Досега, овие членови беа позитивно изненадени од тоа колку вкусно може да има вкус на силно зачинето јадење, и затоа самите стануваат сè похрабри кога користат зачини. Не мора секогаш да има многу различни зачини, напротив, неколку зачини, но во дарежлива количина, донесете многу вкус. Јас веќе предложив да експериментирам со готвењето во претходниот пасус, ова секако важи и за зголемената употреба на зачини. Совети за користење на оваа книга за готвење 17
Секогаш вреди да имате некои свежи билки дома. Помалку сол е подобро Билките и зачините додаваат вкус и талент на садовите. Колку повеќе користите, толку помалку сол ви треба.За жал, многу луѓе честопати се премногу дарежливи со сол, во просек, ние трошиме премногу. Но, ние не само што користиме многу сол во готвењето, многу производи содржат и многу од тоа, на пример во колбаси. Затоа, внимавајте на потрошувачката на сол. Кога купувате, дадете предност на производи со малку сол и користете ги малку при готвење. Користете повеќе билки и зачини за ова. Билки и зачини во вашата кујна Што се зачини или што точно се нарекува зачин? Федералното Министерство за храна и земјоделство го дефинира поимот зачини на следниов начин: „Терминот зачини вклучува билки и оние печурки што се користат поради нивниот вкус и/или својства што даваат мирис.“ (Од: Принципи за зачини и други состојки зачини ( Нова верзија) од 27.05.1998 г. (BAnz. Бр. 183а од 30.09. 1998 г.м.б.л. бр. 30, стр. 577 од 30.09. 1998 г.) 18 Тенок со ниско-хидрати Книга за готвење