Кул торта со крем од сирење Ковалакт
состојки:
Црн врв
110g Путер од земја Ковалакт 80% маснотии
110 гр темно чоколадо
200 гр шеќер
2 јајца
60мл млеко
120 гр бело брашно
Крем сирење
500гр масно сирење земја ковалакт
140гр шеќер
3 јајца
Суштина од ванила, рендана кора од портокал
120g природен јогурт Земја Ковалакт
Крем
250g крем од земја Ковалакт
2 лажици шеќер во прав
Суштина од ванила
Декорација на малина
150 гр малини
75гр шеќер
Добар апетит!
Начин на подготовка:
Загрејте ја рерната на 175 степени Целзиусови. Поставете кружен лак или подмачкан плех за печење со брашно и посипете со брашно.
Стопете ги путерот и чоколадото во тенџере на тивок оган, мешајќи често, додека не добиете мазен крем. Тргнете го од оган, додадете го шеќерот со постојано мешање.
Кога составот ќе се олади малку, додадете го млекото, потоа јајцата, енергично мешајќи со миксер или размахване, за да не се коагулираат јајцата.
Постепено посипете брашно. Продолжете да мешате додека не се вклучи целото брашно. Истурете во форма, измазнете и печете 25 минути. Извадете ја од рерна на крајот од интервалот и оставете да се излади додека не го подготвите составот со урда.
Намалете ја температурата на рерната на 160 степени Целзиусови.
Во сад измешајте ги сите состојки за кремот од урда со блендер додека не се изедначи и пенливо.
Истурете во калапот, над слојот капина и печете 50 до 55 минути.
На крај, исклучете ја рерната и оставете ја тортата малку да се излади во рерната за да не пукне.
Извадете го од рерна, оставете да се излади, а потоа ставете го во фрижидер најмалку 6 часа, по можност преку ноќ.
Во сад измешајте крем, шеќер во прав и ванила, додека не добиете мазен крем. Се шири на површината на тортата и повторно се става во фрижидер.
Направете густ сос од малина и шеќер на тивок оган додека не стане густ, скоро како џем. Тргнете го од оган и оставете го да се олади.
За украсување на тортата, земете го сосот од малина со лажичката и испуштете го на кремниот слој. Со врвот на ножот поминете низ секој од така креираните кругови за да добиете форма на срце.
Парчињата торта послужете ги со неколку свежи листови нане и малку шеќер во прав.
Забавувајте се и имајте прекрасен ден!