Рестораните измами јадете попаметно
Замислете да нарачате пица од пршута на која нема ниту вистинско сирење ниту вистинска шунка - дали ви се допаѓа тоа? За жал, не е единствениот пример за мамење ресторани со ефтини замени.
Весникот пред неколку недели беше насловот „Ефтини ракчиња наместо скапи скапи“: Во Хамбург беа фатени неколку ресторани кои служеа поевтини ракчиња наместо фини скапи. Не е единствениот пат кога потрошувачите биле заведени.
Според центарот за потрошувачки совети во Хамбург до 80 проценти од сите послужени јадења се подготвуваат од подготвени јадења се состојат. Центарот за потрошувачи ги собира најчестите поплаки на потрошувачите и создаде список со „најпопуларните“ измами за ресторани.
1. Бисер од цевка наместо Сан Пелегрино
За шише добра минерална вода во ресторанот лесно можете да платите 8 евра. Но, убавото стаклено шише не го исполнува секогаш она што го ветува: наместо маса за вода, се сервира газирана вода од чешма, вода од системот за чешма или ефтина вода од дисконтерот,.
Совет: Нарачајте вода од чешма веднаш (не е инфериорна во однос на скапата вода од шишето во однос на содржината на минерали) или инсистирајте шишето да се отвори на масата.
2. Погрешна фета
Терминот „фета“ е резервиран за сирење направено од овчо млеко, кое доаѓа од заштитен географски регион во ограничена област на Грција. Звучи скапо? Е. Со цел да се заштедат трошоци, според информациите од потрошувачкиот центар, имитациите често се користат во рестораните наместо овчо млеко, кравјо млеко содржат - и адитиви како што се засилувачи на вкусот. Разликата не е лесна за разбирање; вистинската фета е малку трошка на исечените рабови.
3. Пангасиј наместо ѓон
Мислите дека се почестите со нешто и нарачувате ѓон во ресторанот. За жал, рибите што ги имате на вашата чинија пред вас не мора да пливаат во вода на Северно Море, туку во слатководна аквакултура во Азија: Затоа што често Пангасиус наместо ѓон служеше Според центарот за консултации на потрошувачи, на секој трет примерок на ѓон му се спротивставува инспекцијата на храна, бидејќи станува збор за ефтина риба.
Вие не мора да ја вкусите разликата; Пангасиус има малку послушен вкус од неговиот колега од локалните води.
4. Вкусно вкусно аналогно сирење
Тепсија од неделното мени? Не е баш добра идеја. Бидејќи наместо вистинско сирење, често има меур на садот Мешавина од сирење и имитационо сирење. Вториот се состои на пример од вода, растителни масти, млечни протеини, скроб, ароми или засилувачи на вкус.
Бидете внимателни ако на менито пишува само „гратиран“; вака домаќините ја заобиколуваат точната идентификација. Бидејќи имитационото сирење можеби не е прикажано на менито како сирење, туку повеќе како „прелив за пица со растителна маст“, на пример.
5. Морска храна убаво вештачка
Дали знаете сурими? Е составен од остатоци од риба, преобликува и има впечатлив портокалов врв. Во салатите „Фрути ди Маре“, ефтиниот сурими често се користи како филер и заменува поскапи морски плодови како пулпо, скампи или рак од месо.
Surimi е релативно лесно да се препознае поради неговата светла боја и униформа форма.
6. Колку Виена има во шницелот?
Нема што да се разниша: Вистински Шницел е подготвен со телешко месо. Сите други видови месо се дозволени најмногу „Винер Шницел“ да се именува.
Телешкото може да се препознае по својата малку потемна боја од мисирката или свинското месо.
7. Домашна - флексибилен поим
„Има многу измамничко обележување со поимот домашна“, вели Силке Швартау од потрошувачкиот центар во Хамбург. „На пример, кафулињата нудат наводно домашни колачи, каде што сопственикот посипува само малку крем со торта што претходно ја купил и ја одмрзнувал од веледрогерија во угостителството. За жал, овој термин сè уште не е заштитен.
За нас како потрошувачки центар, многу е тешко да му докажеме на операторот во ресторан дека тој ја набавил својата наводно домашна торта, супа гулаш или салата од компир преку гастро услуга. Исто така свежи, наводно домашни тестенини често се измамени. Доколку гостите во ресторанот се сомневаат дека изневеруваат, тоа можат да го пријават во центрите за консултации на потрошувачи или во државната контрола на храната “
8. Јорган од крпеница од шунка
Сигурно ја знаете разликата помеѓу шунка и формирана месо рамо шунка: Вториот не се одгледува во едно парче, туку е направен од парчиња мускулно месо.
Но, постои уште повештачки начин: Во рестораните, јадењата со пица или тестенини честопати завршуваат како „Пица шунка“, „Имит“ или „Алиуд“ назначени производи. Содржината на месо во нив не е ретко под 65 проценти. Недостасуваната содржина на месо се компензира од една страна со вода и од друга страна со средства за врзување како што е скроб, како и средства за гелирање и задебелување Мешавина од парчиња месо и вода се создава цврста маса.
Изгледот, мирисот, вкусот и составот на оваа замена за шунка значително се разликуваат од производот кој гостите го имаат на ум кога нарачуваат пица со шунка. Затоа, поимите шунка, шунка за рамо и леано месо (предна) шунка не смеат да се користат за овие производи - ова е теоријата што застапниците на потрошувачите сакаат да ја заобиколат.