Кулинарна сорта за почетници Тесни колкови преку сурово овошје и зеленчук

Свежото овошје и зеленчук е врвната брза храна! Нутриционистката Шантал Сандјон во упатството за ГУ „Сурова храна за почетници“ покажува дека оваа форма на исхрана е ништо друго освен досадно.

Суровата храна нуди здрава разновидност на чинијата. Слика: Фотолија/Принтемпс

Од волонтерката news.de Аника Бубе

Слаб зеленчук, здодевни стапчиња од моркови и кулинарска досада: на тоа мислите кога ќе го слушнете изразот „сурова храна“. Но, диетата со сирова храна е сè друго освен монотона. Новиот водич за ГУ „Сурова храна за почетници“ покажува дека хранливиот концепт има само повеќе од врежан зеленчук. Барем едно е сигурно: повеќе сурово овошје и зеленчук во дневното мени позитивно влијаат на здравјето, благосостојбата и телесната тежина.

„Сурова храна за почетници“: Безброј здравствени придобивки

Нутриционистот Шантал Сандџон појаснува и ги отстранува предрасудите кон суровата храна. Суровата храна не е само диета, таа е начин на живот. Создава целосно нов став кон животот, го прочистува организмот, помага при слабеење и ја зајакнува одбраната на организмот. Витамини, минерали и ензими се задржуваат во храната и не се уништуваат со загревање.

Во книгата „Сурова храна за почетници“ читателот учи како оваа форма на исхрана влијае врз здравјето на луѓето и какви предности нуди. Покрај тоа, авторот објаснува како вашата сопствена кујна може да се трансформира во рај за сурова храна наеднаш.

Кулинарна сорта со сурово овошје и зеленчук

Читателот е инспириран еднаш да го испроба овој концепт на исхрана. Сандџон нуди помош за прекинувачот да не оди целосно неконтролиран и отсега натаму. Со програми за сирова храна за почетници, таа обезбедува непречена транзиција. Патем, никакво уживање и строги барања не се глупости во исхраната на сурова храна. Вкусните рецепти обезбедуваат кулинарна разновидност: смути од краставица-киви, шарена салата од леќа, зачинета супа од домати, гурмански облоги или мус од цреша-чоколадо не само што ја носат среќата во чинијата, туку и обезбедуваат виталност и здравје.

„Сурова храна за почетници“ го инспирира овој животен стил. Авторот ве инспирира едноставно да ја испробате ориентираната кон задоволството, модерната филозофија на сурова храна и да го искусите нејзиниот позитивен ефект врз моќта на фигурата, фитнесот, здравјето и само-лекувањето. Со книгата, ништо не ви пречи на вашата сопствена диета со сирова храна. Освен можеби вашата сопствена волја!

Рецепт за сурова храна: Супа од орев пиперка

За сервирање: 2 црвени пиперки | ½ жолта пиперка | 2 стебленца лист магдонос | 5 ореви

Срдечна супа од црвен пипер! Слика: ГУ-Верлаг

Потопете ореви преку ноќ ако е можно. Пред подготовка, исцедете ја водата и исплакнете ги навртките накратко.

За супа, измијте ги и обојте ги црвените и жолтите пиперки, извадете ја основата на дршката и белите divидови за разделување, крупно исечете ја каша. Измијте домати, исечете го дршката, четвртина од овошјето. Излупете и преполовете го лукот. Измијте го и грубо исечете го целерот. Измијте го магдоносот, вртете го сувиот и грубо исечкајте. Исцедете го лимонот.

Исечете го исечениот зеленчук заедно со сокот од лимон и другите состојки за супата во мешалка или со рачен мешалка до кремаста течност.

За сервирање, измијте ги двете црвени пиперки, исечете ги на отворено и издлабете ги. За гарнитурата измијте ги и обојте ги жолтите пиперки и извадете го стеблото. Исечете ја пулпата во ленти. Измијте магдонос, суво вртете, исецкајте. Исечете ги оревите на мали парчиња.

Наполнете ги издлабените пиперки со супа. Распрснете ги лентите од папрака, ореви и магдонос.

„Сурова храна за почетници“ од Шантал Сандјон Слика: ГУ-Верлаг

Наслов: „Сурова храна за почетници“
Автор: Шантал Сандјон
Објавено од ГУ, 2015 година
Број на страници, тип на книга: 128, брошура со клапи
Цена: 12,99 евра
ISBN: 978-3-8338-4621-2