Кулинарски карпачо од пушен лосос
Познат во француските ресторани, елегантен и послужен со фино полусуво вино, пушениот карпачо од лосос станува број еден прилог за празничната новогодишна вечера.
Покрај многуте здрави корисни својства на лососот, салатата карпачо од лосос секогаш ќе ги задоволи дури и најсложените вкусови.
Значи, ако сакате да се чувствувате разгалено на крајот на годината, следете го рецептот предложен од unica.ro за незаборавна вечер!
- околу 150 гр исечени пушеле лосос
- 3 домати
- зелен или сушен копра
- кавијар
- крофна или црвена пиперка печена во оцет
- тврдо варено јајце
- Црвен лук
- маслиново масло
- сол
- пиперка
За почеток, замрзнете ги филетите од лосос 20 минути за да можете потоа да ги исечете на тенки парчиња.
Исечете ги доматите на половина и изрендајте ги ситно, без кожа, а потоа врз нив ставете маслиново масло, сол и бибер.
Смесата ставете ја на рамно послужавник, а над смесата ставете го ситно исечканиот кромид во коцки. Подмачкајте ги пушените парчиња лосос со масло и ставете ги внимателно над содржината на плехот.
Посипете со ситно сецкан копра, црн кавијар и украс за крофна на средина.
На крајот, изрендајте го вареното јајце одозгора за да добиете свеж изглед. Потоа покријте го со најлонска фолија и ставете го во фрижидер два часа. Може да се сервира и со зелена салата.
Време на подготовка: приближно 2 часа
Проценет буџет: 25 рон
Калории: 200 калории/порција