Кулинарски трендови во 2017 година претежно вегетаријанска исхрана и тестенини киноа; извонредна
Според Whole Foods, еден од кулинарските трендови за 2017 година ќе биде флекситаризмот, односно претежно вегетаријанската диета.
Движењето е веќе популарно и интензивно го промовираат неколку години холивудски starsвезди или познати готвачи како ieејми Оливер, кој се залага за активности како што е понеделник без месо.
Можете да јадете месо само за време на викендите, на пример, и за остатокот од неделата имате лесна вегетаријанска диета.
„Понеделник без месо е најдобро време да се фокусирате на разновидноста на зеленчукот, вкусот, текстурата и вкусните јадења што можете да ги подготвите со нив“, вели ieејми Оливер.
Студиите исто така покажуваат дека намалувањето на потрошувачката на месо има голем број здравствени придобивки, вклучително и намалување на ризикот од дијабетес, карцином, срцеви заболувања, а флекситаризмот нуди можност за одржување на правилна исхрана.
Покрај тоа, станува збор и за животната средина. Некои организации проценуваат дека сточарскиот сектор би бил одговорен за производство на 51% од глобалните емисии на стакленички гасови.
Но, тоа не е единствениот кулинарски тренд следната година, експертите проценуваат дека ќе се зголеми потрошувачката на тестенини базирани на киноа, шеќер и кокосово брашно, но исто така и на виолетова храна.
Други наслови:
Срцето е еден од најважните органи, но малкумина од нас обрнуваат внимание на тоа
Кардамонот е моќен зачин, кој, исто така, се чини дека има лековити својства, како што се
Сокот од портокал ја иритира слузницата на грлото, како и зачините, газираните пијалоци и сувата храна.