Кулинарски весник21
Кулинарски:
Тие ја најавуваат зимата. Дрвјата сега изгледаат како скелети, украсени со стотина хартиени фенери. Дрвото persimmon едвај недостасува во ниту една италијанска градина јужно од Фиренца. Огнените топки се собираат од средината на ноември.
Дрвото и неговите портокалово-жолти плодови се едни од најоформените растенија на земјата. Тие би требало да ослободуваат позитивна енергија и да го продолжат животот. Во 1945 година беше фрлена плутониумска бомба врз Нагасаки. 80.000 луѓе умреа веднаш. Имаше едно дрво од persimmon многу близу епицентарот. Тој преживеал. Дрвото persimmon - симбол на преживување.
По потекло е од Кина и Јапонија. Тој дојде во Европа во средината на 19 век. Главно се одгледува во Италија и јужна Франција. Му треба многу сонце. Каде и да растат маслинови дрвја, растат и persimmon.
Против Алцхајмерова болест и атеросклероза
Во октомври дрвјата одеднаш ги истурија своите големи лисја. Потоа, тука е само структурата на дрвото со нејзините магични плодови. Колку е постудено сега, толку подобро тие стануваат. Мразовите им го одзема горчливиот вкус.
Persimmons не треба само да го продолжат животот. За нив се вели дека ја намалуваат треската, помагаат при модринки, промовираат раст на косата, го намалуваат крвниот притисок, делуваат против Алцхајмерова болест и артериосклероза и се борат со хемороиди.
Но, тоа не е причината зошто ги има во скоро секоја италијанска градина. „Божествената круша“, како што се нарекува и овошјето, е слатка како медот. Таа е една од најздравите намирници. Persimmons се бомби со витамин Ц, богати со бета-каротин, калиум, калциум, калиум и магнезиум. Бидејќи содржат само 66 калории на сто грама, тие се дел од кујната за зимска диета.
Но, persimmons содржи и многу танин. Ова му дава на овошјето горчлив, крзнен вкус. И не секој го сака тоа. Поларизирајте persimmons: Не ги сакате малку. Вие ги сакате или ги мразите.
„Плодовите на божествениот оган“, како што ги нарекуваат во Азија, често се собираат незрели во Италија. Секој persimmon е завиткан во весник и ставен во картонска кутија со зрело јаболко. По две или три недели тие се прекрасно зрели и слатки.
Секако дека има многу езотерични bвона и свирки. Во кинеската литература прекрасни работи им се припишуваат на persimmons. Тие се против каснување од змија, па дури и се борат против алкохолизам.
Еротското овошје
За јапонска студија се вели дека покажала дека persimmons работи против леукемија. Во Јапонија, persimmons се жртвуваат во светилиштата на Шинто на Новата година. На гробиштата варениот ориз им се сервира на мртвите на лисјата од persimmon. Дрво од дрвото persimmon се користело за кремирање на починатиот. Јапонците сè уште варат чај од лисјата на дрвото; треба да работи против физичко страдање.
Постојат овошја кои тежат до 400 грама. Во Италија тие обично се вадат со лажица од садот. Многумина јадат садот со нив, бидејќи треба да биде особено здрав. Постојат и десетици рецепти. Пиперките се сечат на отворено и се истура сок од лимон врз нив. Или ги мешате со јогурт или кварк, посипете ја смесата со шеќер и украсете бадеми. Постојат и колачи со persimmon.
И покрај сите чудесни својства, секако се смета дека и persimmons во Италија имаат ефекти кои промовираат потенција. Неговата сјајна, тенка кожа и неговата конзистентност слична на слива го направија еротско овошје уште во 19 век. Дури и денес популарно се нарекуваат тука и таму: златните гради.