Кулинарско предавање - списание за гастрозофија и уживање
Јас добро го подготвив своето предавање како визитинг професор на институтот за нутриционистички науки и перформансите ги прават студентите да се држат до моите усни. Само што го презентирам последниот слајд, насловен: Неуредувај ја твојата кујна, и ги набројувам храната што треба да се отстрани, бидејќи тие повеќе не се потребни на патот кон здрава исхрана. Донесов голема кутија од која земам кеса за ѓубре и, на аплауз на аудиториумот, фрлам производи што содржат рафинирани јаглехидрати од сите видови и кои беа и се направени од пченка, скроб од компир и брашно од ориз.
Здрава или одлична храна?
„Што криеш под таа чудна вреќа со ѓубре?“ „Ох, тоа е, ух, книга за одлична храна од Макс Лугавере. Не го познавам момчето, но ајде да разбереме. Каде се резервите од шкафчето и оние од фрижидерот? “„ Па, ги спакував прво, точно како што советуваше Макс. “„ Па, тогаш, кажи ми што да јадам за ручек денес, јас сум во секој случај соседната врата кај Кинезите и ве советувам: ставете сè назад! “
О, добро, сигурно го претерав расчистувањето. Барем оставив торба со бадеми таму. Требаше претходно да објаснам што препорачува Макс Лугавере за да јадете здрава храна за себе, мене и нас и да бидете или да бидете посреќни и генијални во процесот.
Па, бидејќи ја изгубив најдобрата личност за контакт и врвен готвач во моментот, морам да ја објаснам книгата на посериозен и медијален начин.
Па, дали сега треба да опишам што треба да користам за да го наполнам или надополнувам мојот празни оставата, чајната кујна? Во духот на Макс Лугавере и неговите бројни советници кои ги споменува во признанијата, особено Пол Гривал? И да го помириме најдобриот готвач на светот? Тоа нема да биде лесно. Но, Макс дава добри упатства. И веќе започнав со кесичката со бадеми, бидејќи бадемите се особено хранливи за мозокот. Секој што е заинтересиран за книгата, мора да избере сè што треба да има на располагање по Лугавере. И вреди. Некои препораки треба да ве охрабрат повторно да го опремите оставата, чајната кујна со масла и маснотии - девствено маслиново масло, говедско лој од пасење животни, масло од авокадо, маснотии од кокос. Протеини. Говедско месо од пасење животни, како и свинско и пилешко, школки, остриги. Ореви, јадра, семиња, бадеми, бразилски ореви, ореви. Растителна зелена салата, кеale, спанаќ, целер, крес. Корен зеленчук со низок скроб - цвекло, моркови, ротквица, репа. Овошје со низок шеќер - авокадо, кокос, боровинки, пиперки, краставици. И така продолжува, преку билки, темно чоколадо и пијалоци.
Секој што верува дека „одлична храна“ е нешто за езотерични чудаци, не е во ред, според мое мислење. Макс Лугавере не е новиот гуру за исхрана, апостол на здравјето, кој користи груби идеи за да создаде услови за лековерните луѓе. Тој нуди план што покажува дека постои поврзаност помеѓу оптималната исхрана и оптималните перформанси на мозокот. Ако сакате да го промените вашиот живот нутритивно, оваа книга е најдобриот избор. Препорачувам на сите други да прочитаат во него. Содржи многу обемен индекс за да може секоја тема да се најде брзо. Тешко е да се стави оваа книга повторно. Само премногу информативно.
Сега неколку одлични бадеми.
Макс Лугавере, Пол Гривал: Одлична храна. Колку здравата исхрана ве прави посреќни, попаметни и попродуктивни. Унимедика објавена од Нарајана Верлаг, Кандерн 2019, 448 стр., 24,80 €