Култура на храна Италија - нарачајте правилно Андронако
Јадење во стил: изборот на вино е еден од нив
Ништо не е поважно од тоа да не можете да јадете нешто истовремено. Ништо не може да биде толку итно за да не може да чека еспресо.
Лошите вести полесно се варат со добар оброк. Позитивните вести во комбинација со вкусна храна се уште позабавни. И едното и другото често се соопштува во јавноста, т.е. во Ристоранте. Ако сакате да го сторите истото како и Италијанците, треба да ги совладате основите на јадење надвор. Бидејќи иако тој не сака премногу сериозно да ги сфаќа работите кога станува збор за храна, Италијанецот е строг - скоро педантен.
Основи на одење во ресторан
Времето на отворање:
Како по правило, рестораните се отворени само во одредено време („аперто“). Ручекот („ил пранзо“) се сервира од 12.30 до 14.30 часот. Вечера („ла цена“) ретко се служи пред 20 часот.
Избор на табела:
Во Италија не е вообичаено едноставно да седите на маса по ваш избор. Чекате на влезот додека келнерот („ил Камериер“) не ве одведе до соодветната маса. Во зависност од тоа дали барате маса за двајца („Un tavolo per due“) или четири („Un tavolo per quatro“).
Менито:
Започнувате со предјадење („антипасто“) или делите неколку („антипасти“). Јадењата од јуфка или ориз („тестенини“ или „рижото“) никогаш не се нарачуваат како главно јадење, туку како еден вид средно јадење („прими“). Ова обично е проследено со јадење од месо или риба како главно јадење („секунда“). Гарнитурата мора да се порача одделно. Во Италија никогаш не јадете салата („l’insalata“) со, но секогаш пред или после главното јадење. Ако можете тогаш да нарачате десерт („ил долче“).
Пијалоците:
Италија е земја на виното, и така белото или црвеното вино („вино бјанко“, „вино росо“) се дел од секој оброк - дури и напладне. Исто толку е природно да се пие вода со виното. Евентуално со („аквиза фризанте“) или без („акеа натурал“) јаглерод диоксид. Ако сакате пиво, порачувате мало пиво („una birra piccola“) или поголемо („una birra media“). Принципот на шприцер тешко се користи во Италија.
Заклучокот:
После десертот има кафе („il caffè“), што значи еспресо. Капучино се пие само за појадок. Како врв на вкусот на кафето, ќе ви помогне грапа или лимончело.
Плаќање:
Италијанецот е исто така iteубезен кога плаќа и ја бара сметката („il conto, per favore“). Раширеното „Пагаре, прего!“ Во оваа земја не само што е погрешно, туку и некултурно. „Прего“ вели оној што нуди нешто. Келнерот или бариста, на пример, кога ќе стави нешто на масата. „По приклоност“ вели некој што бара нешто. Формата за команда треба да се избегнува секогаш кога е можно.
Патем, во Италија луѓето плаќаат „ала романа“. Постои една сметка за целата маса и секогаш ја плаќате вкупната сума. Ако инсистирате на таканаречени „пени лисици“ кога пропорционално ја делите сметката, ќе се направите повеќе од непопуларни. Дарежливоста е доблест и овде.