Пилешко лимон со анасон - ЗС Верлаг

Состојки и подготовка

1 лице

100 гр	Филе од пилешки гради
3 лажиче	маслиново масло
0,5 лажиче	Кора од лимон
1 лажичка	Сок од еден лимон
1 парче	Сијалица од анасон
1 лажичка	Снегулки од бадеми
1 стебло	босилек
50 гр	рукола
пипер
сол

За пилешкото лимон со анасон, измијте го филето од пилешки гради, исушете го и исечете го на тесни ленти. Измешајте со маслиново масло, кора од лимон и сок, како и малку бибер и оставете го да стрмни за момент.

Во меѓувреме, исчистете го и измијте го анасон и парче или исечете ги на многу тенки ленти. Намачкајте ги снегулките од бадеми во мала нелеплива тава додека не поруменат.

Измијте го босилекот, исушете ги и извадете ги лисјата. Сортирајте ја ракетата, измијте ја и исушете ја. Ставете анасон, босилек и ракета на чинија.

Загрејте премачкана тава, додајте го месото и маринадата и пржете околу околу 6 минути. Зачинете го месото со сол и ставете го на салатата со садот за печење додека е сè уште топло. Посипете го пилешкото лимон со анасон и лушпести бадеми.

---