Кунг Пао - пилешко со пиперки и зеленчук
Тоа е вистинска експлозија на вкусови и го поддржува варењето на храната: пилешкото кунг пао со пиперки и зеленчук.
Состојки за 2 порции
Состојки за сосот
Состојки за маринадата од месо
Други категории
Подготовка на рецепт
- Прво исечете ги пилешките гради на парчиња со големина на залак и ставете ги во сад. Во посебен сад за маринада, измешајте ја белката од јајце, лажичка пченкарен скроб, лажица кинески оризово вино, лесниот соја од соја и малку сол и добро измешајте ги со парчињата пилешки гради. Потоа поставете го садот настрана 20 минути и оставете го месото да се стрмни во него.
- Во меѓувреме, варете го оризот во посебен тенџере (според упатствата на пакувањето) и подгответе го сосот. Измешајте пилешки парчиња, оцет, лажичка шеќер, темен соја сос, чили сос и пченкарен скроб заедно и оставете ги настрана.
- Загрејте го маслото од кикирики во вок на највисока температура и во него кратко фрлете ѓумбир, лук, пеперони, црвен пипер и пиперки. Сега додадете маринирани коцки од пилешки гради, измешајте сè добро и дриблирајте го оризното вино во вок.
- Сега додадете го кромидот од пролет, преклопете ги кикириките и промешајте половина минута. Внимателно промешајте го сосот, исцедете го оризот и послужете сè заедно.
Совети за рецептот
За да не се наруши вкусот, оризот треба да се чува одделно од пилешкото Кунг Пао со пиперка и зеленчук на чинијата.
Мал дел од свежиот кромид, ситно исечен, може да се премачка над садот како украс. Ако сакате да ја подобрите традиционалната атмосфера додека уживате во оброкот, користете дрвени стапчиња наместо нож и вилушка.
Слични рецепти
Салата од кинески краставици
Салатата од кинеска краставица е истовремено одличен почетник и одлично гарнирче до слаба сума.Рецепт кој е готов за 20 минути!
Паи Хуанг Гуа
Паи хуанг гуа значи нешто како шлаг краставица и е популарна салата од кинеска краставица.
Зонгзи со црвен грав и урми
Зонгзи со грав и урми се традиционално кинеско јадење - кнедлите од ориз се готват или се парат во лисја од бамбус.
Áа џианг миан
Zhá jiàng miàn е типично кинеско јадење со јуфки. Може да се преведе како haа iangианг Мијан: Пржени јуфки со месо и сос.
Ча Сиу Бао
Char Siu Bao се меки, кинески кнедли направени од слатко тесто од квасец и исполнети со зачинето свинско месо.
Пекиншка патка
Крцкаво однадвор и нежно како путер: Во Кина, вистинската подготовка на пекиншка патка е уметност само по себе. Еве ја поедноставената верзија.