Купете и консумирајте локални земјоделско-прехранбени производи! Бидете горди! Биди лојален! За здравје

Бихорени за Бихор!

преамбула

Една од најважните компоненти на одржливиот развој на округот е, според мислењето на специјалистите, воспоставување партнерства помеѓу локалните добавувачи/производители во областа на сточарството и земјоделството, локалните преработувачи во прехранбената индустрија и локалните претставници на угостителската индустрија.

Трите споменати категории никогаш не добиле вистинска, договорена поддршка од локалните власти, па затоа е многу тешко да се воспостават деловни односи - заемно корисни и што е најважно, корисни за локалните заедници - и да се идентификуваат/решат проблемите специфични за областите нивната активност. Од оваа причина: многу снабдувачи/производители исчезнуваат од пазарот (т.е. Бихор „произведува“ сè помалку); процесорите се снабдуваат од други окрузи/земји, што негативно влијае на економијата (благосостојбата) на округот Бихор.

Во исто време, со цел успешно управување со кризни ситуации (како што е панемијата COVID-19 низ која поминуваме во овој период), се покажа како многу важно луѓето да имаат лесен пристап до храна, и свежа и конзервирана. Значи, главните даватели на услуги треба да бидат локалните.

Што да се прави

Развој на окружната администрација/Владата на изобилство кампањи за реална поддршка - на ниво на комуна/група на комуни/округ - за:

Одгледувачи на животни за месо, млеко, јајца, мед и сл.; одгледувачи на житни култури, растителни масла, зеленчук, овошје, билки и сл.; берачи на овошје, печурки, билки и сл.
Производители на месо и полу-подготвено месо, сирење и други млечни производи, пчелни производи, леб и други пекарски производи, масла, конзерви од секаков вид, замрзната/полу-подготвена храна, алкохолни и безалкохолни пијалоци, сирупи и напивки, чаеви, зачини итн.
Претставници на угостителската индустрија (ресторани, слатки, барови, угостителски компании, хотели, пансиони, соби за настани, пазари, мали продавници - вклучително и „локални“ ланец продавници и сл.);

Како да го направите тоа

Создавање (обединување) на заедничка база на податоци, по комуни/окрузи, на сите претставници на трите споменати категории
Организирање бесплатни курсеви за професионална обука за вработени во правни лица (компании, PFAs, IIs, итн.) Кои претставуваат три категории (земјоделци, овоштари, готвачи, итн., Итн.)
Субвенционирање на локални добавувачи/производители, (внимание!) На ниво на (мулти) комунални професионални здруженија
Отворање на линии за финансирање (дури и неповратни) за модернизација на производствените капацитети или за отворање нови, на ниво на комуна/група на комуни (исто така и за организација)
Организирање работни состаноци помеѓу претставниците на трите категории, за да се олесни склучувањето на „локалниот“ бизнис
Изменување и дополнување на законите за да се даде приоритетен пристап до локалните пазари за локалните добавувачи/производители и преработувачи

Она што го направивме во Бихор

2. На почетокот на кризната состојба (генерирана од пандемијата COVID-19), започнавме обемна кампања за идентификување и промовирање на добавувачи/производители на Бихор во земјоделско-прехранбената индустрија и сродните индустрии.!

Поточно, ги замоливме градските собранија на општините да изготват и да ни ги стават на располагање списоците на овластени локални производители, со цел да ги промовираат во печатот и, особено, на социјалните мрежи; така што жителите на една област можат да откријат кои се најблиските добавувачи и да можат да го снабдуваат своето снабдување брзо и безбедно.

За жал, не сите градски собранија одговорија на нашето барање (ниту, пак, започнаа кампањислични очила). Од погодност, гордост или, во некои случаи, од глупавост, тие одбија да им направат добро на заедниците чии водачи се.

3. Предложив организација на нов работен состанок, помеѓу 3-те категории споменати погоре. Предложивме и организација на курс за одржлив развој на кој ќе учествува (барем) претставник на секое градско собрание во Бихор.

Двата проекти се во тек; се разгледува онлајн верзијата.

4. сум предложена, реализација на социолошка студија во врска со капацитетот на општината Орадеа да ги „апсорбира“ локалните земјоделско-прехранбени производи. Резултатите од студијата ќе бидат простории за идни иницијативи како што се „Неделен кош, дома“.

„Стапици“ и решенија

Ја поддржавме, без дискриминација, секоја иницијатива за промовирање на мали авторизирани добавувачи/производители на земјоделска храна во БихоР.

За жал, групите на социјалните мрежи веќе ги покажуваат своите граници (во однос на бројот на продавачи/купувачи) и почнаа да бидат „паразитски“. Дистрибутери на „увезени“ производи или, особено, на НЕАВТОРИЗИРАНИ производители, а последните се опасни особено кога нудат преработена храна!

Препорака на ветеринари е НЕ да купуваат храна од неовластени субјекти! Без разлика дали станува збор за настинки или млечни производи, без разлика дали се работи за колачи или пити, здравствените проблеми што може да ги имате се крајно опасни, особено во овој период.

Ние исто така не поддржуваме продажба/набавка на производи со акцизи (како ракија итн.) Понудени во овој период од неовластени производители.

Едно решение би било промовирање на добавувачи/производители кои можат да докажат дека се овластени или под овластување. Ова ќе ги елиминира „поврзувачките врски“ и, особено, измамниците. Друга придобивка од оваа акција би била тоа што субјектот би бил мотивиран да влезе во законитост и на тој начин ќе ги исполни условите да има корист, во иднина, од споменатите субвенции. Законски и без ризици!

Културно здружение Д’АРТ Орадеа

(сопственикот на трговската марка "D'ALE PORCULUI" и

иницијатор на концептот „ДОБРИ ШЕФИ“ Орадеа)

Приложуваме список на групи на Фејсбук кои промовираат локални добавувачи/производители во Бихор. Сепак, се надеваме дека ќе го земете предвид нашиот совет при вашиот избор.