Купете масло зачини на кокос Тика Масала преку Интернет - Ölmühle Solling
Кокосово масло зачини
- со природно органско масло од кокос
- рафинирано со ароматични индиски зачини
- им дава на јадењата индиски шмек
- за парење, зачинување и рафинирање на зеленчук и месо
- без веган, лактоза и глутен
Оваа статија ќе биде повторно достапна наскоро!
Срдечен кокос топи зачин коктел со индиски зачини и умерена топлина.
употреба
Вкусот оди многу добро со јадења од живина и внесува полно тело во вегетаријанските менија. Потребна е околу една кафена лажичка топење кокос по порција за да уживате во популарниот егзотичен вкус.
прегледи
прашања и Одговори
За нас, стандардот на органската регулатива на ЕУ е минимален стандард што сите суровини што ги обработуваме мора да ги исполнат. Фармите во Натурленд подлежат на уште построги упатства. На пример, членовите и партнерите на Натурленд често имаат повисоки стандарди во еколошката и социјалната област. Саемскиот печат на Натурленд оди чекор понапред: Покрај високиот еколошки стандард, тој претставува посебна општествена одговорност што производите се тргуваат праведно низ целиот свет и, особено, дека нашите партнери во странство се соодветно платени за нивната работа. Ако сакате да дознаете повеќе за Натурленд, кликнете овде: www.naturland.de
Која е разликата помеѓу кокосовото масло и маснотиите од кокос?
Многу одмор откриваат чисто, течно кокосово масло на нивното патување во тропските области како што се Тајланд, Филипини или Шри Ланка. Кога повторно ќе се вратите дома, кокосовото масло одеднаш веќе не е течно, туку е цврсто. Дали празничниот сувенир од кокосово масло одеднаш се претвори во кокосово масло на патувањето во куферот?
Течно кокосово масло
Цврсто кокосово масло (кокосова маст)
Температура на складирање на кокосово масло
Состојбата и назначувањето на кокосовото масло или маслото од кокос има врска со температурата на складирање. Маслото нежно се вади од исушената пулпа од кокос, исто така наречена копра, и е течно на температура над 24 ° С. Кокосовото масло се зацврстува на пониски температури под 24 ° С. Поради оваа причина, изразот кокосово масло е апсолутно точен. Меѓутоа, бидејќи производот во тропските земји на потекло е скоро исклучиво наведен како кокосово масло (Богородично кокосово масло) и терминот е широко распространет ширум светот, ние во фабриката за масло на Солинг го користиме ова име.
Често се претпоставува дека кокосовото масло е во основа цврсто, а кокосовото масло е секогаш течно и дека постојат два различни производи. Сепак, во зависност од надворешната температура, се разликува само состојбата на собирање. Девствено, нетретирано кокосово масло содржи висок процент на масни киселини со среден ланец, исто така наречени МЦТ (триглицериди од среден ланец), кои вклучуваат капроична, капилична и капрична киселина, како и лауринска киселина. Првите имаат точка на топење пониска од 24 ° C и брзо ја менуваат својата физичка состојба со зголемување или намалување на температурата. Тие сè уште се течни на собна температура.
Вредна лауринска киселина
Природна, здрава маст од кокос е течна од температура од околу 24 ° C и има про transparentирен изглед налик на вода. Маслото се зацврстува на температури под 24 ° С. Останува да се шири и добива кремаста бела боја. На многу ниски температури, на пример, во фрижидер, маслото станува исклучително цврсто и ја губи својата раширеност.
Од каде потекнуваат кокосовите ореви кои се преработуваат во фабриката за масло во Солинг?
Во основа ние ги купуваме нашите органски семиња и ореви што е можно по регионално. Се разбира, тоа не работи со кокос. Ние купуваме и саем-сертифицирано кокосово масло „Натурленд“ од нашиот партнер проект во Шри Ланка и органски кокос од задруги на мали сопственици на Филипини, од кои ги произведуваме нашите висококвалитетни масла зачини од кокос во нафтено-мелницата.
Што значи „девствено кокосово масло“?
Мајчин значи да остане во природна состојба: Ние ги притискаме зачините за кокос исклучиво механички и без додавање на топлина. Тие не се ниту хемиски дезодорирани ниту избелени или на друг начин третирани, туку само нежно механички филтрирани и флаширани.
Дали зачините за кокос се стабилни на топлина?
Во основа, маслото зачини на кокос е стабилно на топлина и затоа е исто така погодно за пржење. Сепак, зачините од кокос обично се топат во садот пред да се послужат за да можат да ја развијат својата арома што е можно најдобро.
Може ли маслата зачини на кокос да се користат во слатки кујни?
Секако. Кокосово масло зачин ѓумбир-лимон или Рас ел Ханут се идеални за давање егзотична нота на десерти. Нашите масла за зачини се неверојатно разноврсни - дозволете си да бидете инспирирани од разновидноста и обидете се само со она што ви се допаѓа најдобро.
Каде можам да најдам идеи за рецепти за масла за зачинување на кокос?