Купете месо Препознајте добар квалитет ЈАдете попаметно
Во моите последни два статии веќе ви кажав што барам кога купувам зеленчук и овошје, но исто така и маслиново масло или оцет, на неделниот пазар или во супермаркет. Но, дури и ако купите месо, треба да погледнете внимателно и, пред сè, да прашате внимателно!
Купете месо
Освен повеќето индустриски произведени производи, има уште една работа што ја оставам зад себе во супермаркетот: спакувано месо. Месото е прашање на доверба, мислам.
Морам да одам со тоа Месар може да зборува, мора да може да го праша од каде доаѓаат животните, како се чувале и каде биле заклани. Бидејќи освен фактот дека не сакам да поддржувам фабричко земјоделство, вакво месо никогаш не достигнува добар квалитет.
Купете пилешко
Треба само да ја разгледате разликата помеѓу една пилешко, што требаше да ги помине своите кратки триесет дена, соработуваше во штала со илјадници други, и еден што го ставив пред моите гости: ова е животно на кое му беше дозволено да живее седумдесет дена и да го помине својот живот надвор на чист воздух, шепи и гребење можеше да ecирка. Неговото месо е многу поцврсто од тоа на индустриското пилешко и има убав и интензивен вкус.
Затоа, можам само да препорачам: Пронајдете еден Месар, ти веруваш! Не е невозможно да го најдете во супермаркет каде што работи со пулт за свежо месо. Главната работа е дека тој ја знае својата трговија, може да одговори на вашите прашања и можете да го видите на шалтер хигиенски и апетитот надвор.
Купете риба
Набавка на свежо Риба за жал е малку потешко од оној на месото, бидејќи на многу места го нема Продавница за риби повеќе. Но, ако имате еден во близина или има штанд за риби на вашиот неделен пазар, разговарајте со продавачите што е можно повеќе! Не сите риби се секогаш достапни, а добар рибар може да советува која е замена.
Слободно прашајте го од каде точно потекнува треска, лосос или морски бас. Многу залихи на риби сега се толку исцрпени што не е јасно дали сè уште можат да закрепнат. Затоа, многу луѓе се прашуваат дали сè уште можат да уживаат во рибите со чиста совест.
Добра вест: брошури кои редовно ги објавуваат WWF и Гринпис, наведете одредени области на риболов и методи кои се непроблематични за скоро секој вид риба. Рибарот може да ви каже дали неговата стока доаѓа од овие области.
Околу добра храна Значи, во основа секогаш се сведува на слични совети: