Куриозитети во врска со датумите од јадење слатки плодови како мед до обожавање на Epoch Times Rom; нија

Датуми: плодови од дланка Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Романија) Датуми: плодови од дланка Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
Дланка Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Romania) Palm Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
Дланки феникс дактилифера (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Romania) Дланки феникс дактилифера (Fam Arecaceae)
Дланка Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Romania) Palm Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)
Датуми: плодови од дланка Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae) (Mioara Stoica/Epoch Times Романија) Датуми: плодови од дланка Phoenix dactylifera (Fam Arecaceae)

Галерија со фотографии на оригиналната страница на Epoch Times Романија.

Слатки и лепливи како лижавчиња, урмите остануваат во умовите на Романците како зимски плодови. Бидејќи лошите временски услови се подготвуваат, како би било да се видат кои тајни ги кријат датумите?

Археолошките истражувања на повеќе места откриле остатоци од датуми кои потекнуваат од камено време. Исто така, се вели дека семето на растението од првиот урми одгледувано во Рим било земено од кујната на римскиот император Август, познат по својата страст кон урмите. Да ги следиме стапките на ова егзотично растение, слатко како мед и скоро почитувано во некои источни земји.!

Преглед

Плодовите на дланката Phoenix dactylifera (Family Arecaceae) се нарекуваат датуми. Ова величествено дрво достигнува висина до 20 или 30 метри. Овошјето најдено во региони на Северна Африка и Западна Азија, до реките Тигар и Еуфрат, датумите се карактеристични за земјите со топла клима. Тие во моментов се одгледуваат во Медитеранот, Саудиска Арабија, Персискиот Залив, Канарските острови и Јужна Америка.

Датумот нè воодушевува со својата долговечност и продуктивност: некои видови почнуваат да вроди со плод само по три години и можат да живеат до три века. Под одредени услови - особено за време на зрелоста на растението (30 години) - некои палми можат да произведат повеќе од 50 килограми овошје годишно.

Датуми, плодовите на дланката Феникс дактилифера се месести плодови, со многу сладок и пријатен вкус. Името на овошјето доаѓа од грчки „дактилос“, што значи прст. Урмите се издолжени и кафеави (кога се зрели), содржат единствено тврдо, остро дрвенесто јадро и се „завиткани“ во тенок, кревок филм. Тие растат во густи јата од по 200, па дури и 1.000 плодови.

Постојат два вида датуми: тврди или меки. Тие се познати, особено оние со тврдо месо, кои доаѓаат од арапските земји, затоа се и најкултивирани и тргувани. Урми со меко месо, повеќе месести, се особено популарни во земјите од Европа и Јужна Америка.

Повеќето датуми се подложени на процес на сушење со цел да се зголеми концентрацијата на шеќер и да се продолжи рокот на траење. Сепак, некои сорти урми (на пр. Берхи и Хијан) се покажаа како погодни за свежа потрошувачка. Урмите во Израел секако се најпознати, се месести и густи.

Карактеристики на датумите

Сувите урми се составени од 20,50% вода, 63% шеќер, 8% диетални влакна, протеини и многу мал процент на маснотии. Овие природни производи содржат и калциум, сулфур, железо, калиум, фосфор, манган, бакар и магнезиум. Витамини присутни во датумите се: витамин А, витамини Б1, Б2, Б3, Б5, Б6, витамин К. Во многу мали дози се витамин Ц и витамин Е. Шеќерите присутни во датумите се поделени на декстроза, фруктоза, малтоза и сахароза.

Некои студии покажаа дека во областите каде датумите се користат како главна храна, ракот е прилично ретка болест, поради високото количество магнезиум што го содржат овие плодови во нивната содржина.

Се смета дека датумот е минимум неопходен за балансирана и здрава исхрана. Овошјето помага при цревни нарушувања, кардиоваскуларни заболувања и рак. Да се биде лаксативна храна, урмите се покажаа корисни за оние кои страдаат од запек. Редовната потрошувачка на урми помага да се одржи контролата врз стапката на раст на флората на цревата.

Урмите се познати како одличен лек за алкохолна интоксикација.

Иако урмите содржат извонредни нутритивни вредности, нивниот избор мора да се направи со голема претпазливост, бидејќи нивната леплива површина привлекува разни нечистотии. Затоа, треба да се консумираат само оние датуми што се правилно спакувани. Инаку, пред потрошувачката, датумите треба да се мијат за да се отстранат нечистотиите.

iosубопитност за датумите

Сортите датуми што се продавале како свежи производи се Берхи и Хијан, додека видовите наменети за сушење се Амери, Маџхол, Дери, Халави, Захиди и Деглет.

Од античко време, Египќаните го припишувале симболот на плодност до денес. Исто така го претставувале Картагинците на монети и споменици, а Грците и Латините го користеле како украс за прославата на триумфот.

Датумите можат да живеат 300 години и да започнат да вроди со плод по третата година од животот; еден вид мед и некои алкохолни пијалоци се произведуваат од урми со ферментација.

Во областа помеѓу Тигар и Еуфрат, палмата се одгледува повеќе од 4.000 години.

Во некои источни земји, растението е почитувано поради разноврсноста на неговата употреба; со неговите лисја се градат колиби, јажиња, облека и теписи. Со ферментација на неговиот сок, наместо тоа се добива палмо вино.