Куркума (куркума) - здравствени придобивки - Saveo Blog
Здравствени придобивки
Куркумата, позната и како индиски шафран или златен зачин, е високо растение кое расте во Азија и Централна Америка. Може да биде еден од најефикасните достапни додатоци во исхраната. Според бројни студии, докажано е дека има различни придобивки за организмот и мозокот, со оглед на потрошувачката на куркума.
Што е куркума?
Куркумата потекнува од растението Curcuma longa, кое расте во Индија и други земји во Југоисточна Азија. Тоа е растение од фамилијата ѓумбир. Исушениот корен на растението Curcuma longa се меле, станува карактеристичен жолт прав, боја поради која куркумата се нарекува и златен зачин.
Информации за исхраната
Куркумата е добра за здравјето, поради многуте хемиски соединенија, познати како куркуминоиди. Активната супстанција во куркумата е куркума. Куркумата е она што ја прави куркумата „функционална храна“, дефинирана како храна што има потенцијални позитивни ефекти врз здравјето.
Порција од околу седум грама куркума содржи околу:
Здравствени придобивки
Куркумата има многу здравствени придобивки. Еве неколку од нив:
Куркумата има биоактивни соединенија со силни лековити својства
Со илјадници години, куркумата се користи во Индија како зачин и лековито растение. Има одредени соединенија со лековити својства. Овие соединенија се нарекуваат куркуминоиди, а најважно од нив е куркумата. Куркумата има силно антиинфламаторно дејство и е многу моќен антиоксиданс.
Куркумата е природно антиинфламаторно соединение
Воспалението е важно затоа што му помага на телото да се бори против странските напаѓачи и има улога на санирање на штетата. Без воспаление, патогените микроорганизми како што се бактериите лесно може да го заземат вашето тело и да го убијат. Иако акутното, краткорочно воспаление е корисно, може да стане голем проблем кога станува хронично и неправилно ги напаѓа телесните ткива.
Научниците веруваат дека хроничното воспаление на ниско ниво игра важна улога во скоро сите хронични болести, вклучувајќи срцеви заболувања, метаболички синдром, рак, Алцхајмерова болест и разни дегенеративни состојби. Затоа, сè што може да помогне во борбата против хроничното воспаление е важно во спречување, па дури и лекување на овие болести.
Куркумата е моќен антиинфламаторно. Тој е толку силен што ја има истата ефикасност како и различните антиинфламаторни лекови, без, сепак, да има несакани ефекти.
Куркумата драматично го зголемува антиоксидантниот капацитет на организмот
Куркумата е потентен антиоксиданс што може да ги неутрализира слободните радикали поради својата хемиска структура. Покрај тоа, куркумата ја подобрува активноста на антиоксидантните ензими во вашето тело.
Куркумата го подобрува невротрофичниот фактор добиен од мозокот, кој е поврзан со подобрена функција на мозокот и намален ризик од нарушувања на мозокот
Невротрофичен фактор добиен од мозок (BDNF) е вид на хормон за раст кој работи во мозокот. Многу нарушувања на мозокот се поврзани со ниско ниво на овој хормон, вклучувајќи депресија и Алцхајмерова болест. Куркумата може да го зголеми нивото на BDNF во мозокот. Преку ова, куркумата може да биде ефикасна во одложување или дури и враќање на многу мозочни нарушувања и намалување на функцијата на мозокот предизвикана од возраста. Куркумата исто така може да ја подобри меморијата.
Заедно со овие придобивки, потрошувачката на куркума има и други, вклучувајќи намалување на ризикот од срцеви заболувања, спречување, па дури и лекување на рак, спречување и лекување на Алцхајмерова болест, придобивки за депресија, одложување на стареењето и борба против хронични болести предизвикани од возраст.