Куркума; Spice of Life (#NaUnD) животинска животна средина
Само ТИ можеш да го промениш светот!
Куркума - жолтиот клубен исто така се нарекува "зачинот на животот„Бидејќи се користи како лек за неколку поплаки.
Куркумата се користи во Северна Африка и Европа од раниот среден век.
Но, клубенот е составен дел од ајурведската медицина најмалку 4000 години.
Во Индија куркумата се сметаше за света подолго време и е една од оние лути зачини за кои се вели дека имаат енергетски и прочистувачки својства.
Здравствени ефекти на куркума
Куркумата има неколку здравствени придобивки, од кои само неколку треба да се решат тука:
Здрав за стомакот и цревата
Силниот зачин за жолта боја има многу дигестивен ефект.
Супстанциите содржани имаат стимулирачки ефект врз производството на гастричен сок.
Тие исто така го стимулираат црниот дроб да ослободува повеќе жолчни киселини.
Овие киселини се врзуваат за соодветните масти во исхраната и ги олеснуваат варењето.
Куркумата има и релаксирачко дејство и ги намалува симптомите како гасови, металоиди, дијареја, запек, надуеност или грчеви во стомакот.
Долго непозната во Европа, куркумата сега се користи и во конвенционалната медицина за лекување на дигестивни нарушувања поради нејзиното влијание врз цревата и стомакот.
Куркума за воспаление и ревматизам
Главната активна состојка на куркумата, куркуминот (Википедија), меѓу другото, има антиинфламаторно дејство.
Ова може да се спореди со лекови како што се ибупрофен, фенилбутазон или хидрокортизон.
За разлика од овие фармацевтски агенси, куркуминот не произведува никаква токсичност, што може да спречи одредени несакани ефекти како што се намалување на белите крвни клетки или улцерации.
Куркумата затоа се повеќе се користи во медицината за ревматизам.
Во овој контекст, ова растение официјално е наведено како ефективно од Светската здравствена организација под терминот Rhizoma Curumae Longae.
Куркума за артритис
Антивоспалителите што ги содржи куркумата имаат корисен ефект врз симптомите на артритис.
Во многу случаи, третманот бил дури и поефикасен отколку со вообичаените лекови.
Покрај тоа, состојките ја намалуваат штетата предизвикана од слободните радикали кои предизвикаа воспалителни реакции во коските на зглобовите.
Куркума за улцеративен колитис и Кронова болест
Антивоспалителното дејство делува и кај луѓето кои страдаат од улцеративен колитис или Кронова болест.
Студиите покажаа дека куркуминот штити од развој на колитис.
И ова од петтиот ден на употреба.
Испитувањето на функцијата на цревните клетки покажа дека се намалени сите типични знаци на болест како што се воспалителна клеточна инфилтрација, задебелување на цревниот wallид и мукозни улкуси.
Ефектот веќе беше забележлив во концентрација од само четвртина од процентот.
Зајакнување на имунолошкиот систем
Куркумата е главна состојка во uаму во индонезиската медицина.
Ова се традиционални лекови кои се користат за спречување на инфекции или респираторни заболувања и за зајакнување на имунолошкиот систем.
Куркумата може да има позитивен ефект врз имунитетниот систем, особено во зима и пролет, кога ризикот од заразни болести е голем.
Неговите антиоксидантни, антивирусни, антибактериски и антиинфламаторни својства помагаат во борбата против инфекцијата и остануваат без настинка.
Куркума во исхраната
Куркумата може да се додаде во пире од компири, млечна храна, супи или сосови за секојдневна трајна употреба, на пример за превенција.
Исто така е можно мешање на дел од тоа во зелено смути или само-притиснат сок од зеленчук.
Или можете да измешате шејк од куркума за појадок.
Куркумата може да се зема со масло, како што е лажичка ленено масло.
Комбинацијата на куркума и други зачини, како што се оние што се наоѓаат во висококвалитетни смеси со кари, исто така се сметаат за многу вкусни и здрави.
Тука се претпоставува дека активните состојки содржани во одделните зачини се поддржуваат едни со други во нивната ефикасност.
Особено комбинацијата со бибер треба да го зголеми ефектот.
Ова го зголемува апсорпциониот капацитет на куркумата за телото, заедно со пиперинот содржан во пиперка, до 200 проценти.