Куркума - употреба, ефекти и третман - Комок
Уникатните лековити својства на куркумата
Куркумата е растение од кое исушените корени прават вкусен и здрав зачин. Се наоѓа во дивината во Индија и се одгледува во земји како Камбоџа, Индонезија, Шри Ланка, Кина, Јапонија, како и на островите Хаити и Мадагаскар.
Корисни својства
Ориенталната народна медицина, која има антички традиции, придава многу корисни својства на куркумата за здравјето на луѓето. На исток, зачините обично играат посебна улога во исхраната на луѓето. На пример, зачините се сметаат за лекови во Ајурведата, па затоа им се припишуваат напивки за многу здравствени проблеми. Куркумата активно се користи од специјалисти во Ајурведата за чистење на телото од токсини, загревање и прочистување на крвта. Исто така се верува дека овој зачин придонесува за еластичноста на лигаментите, затоа на спортистите им се препорачува да го користат.
Кога ја разгледуваме човечката енергија, се верува дека куркумата ги чисти енергетските канали на организмот (чакри) и помага да се почувствува единственост со просторот. Ова е корисно за луѓе кои се занимаваат со интелектуална работа, како и за луѓе чиј живот е поврзан со уметност и креативност. Астролозите веруваат дека куркумата дава просперитет, бидејќи на човекот му дава енергија на мајката на светот - животворна енергија.
Богат состав и придобивки
Тие можат да имаат различни ставови кон нетрадиционалната наука и пракса. Меѓутоа, ако факторираме во хемискиот состав на куркумата, еве што ќе видиме. Ова растение содржи фосфор, железо, јод и калциум.
Од витамини во куркума наоѓаме: Ц, БК Б2, ВЗ. Куркумата има и антибиотички својства. И, знаеме дека природните антибиотици, за разлика од синтетичките, не му штетат на организмот.
Куркумата содржи и есенцијално масло кое содржи некои терпени, како и фитонутриенти кои делуваат како антиоксиданти - „подмладувачкиот“ организам и заштита од разни тумори.
Третман со куркума
Ајде да се обидеме да го наведеме долгиот список на проблеми со кои помага куркумата. Првично, се смета за целосно безопасен и може да се користи и кај постари лица и кај деца по две години.
Европските лекари препишуваат додатоци на куркума за пациенти со воспалителни заболувања на гастроинтестиналниот тракт со ревматоиден артритис и повреди.
Можете да ја посипете раната со куркума во прав - тоа ќе ја запре крвта и ќе ја дезинфицира повредената област.
Куркумата придонесува за нормализирање на метаболизмот, затоа е многу корисна за кожни болести: егзема, чешање, врие. Маските за лице од куркума ја подобруваат бојата, ја чистат кожата и ги отвораат потните жлезди.
Мешањето на куркума со мед може да го искористи како компрес и да третира модринки, истегнувања и воспаленија на зглобовите. Кога се комбинира со гри, куркумата е ефикасна во лекување на чиреви на кожата, апсцеси и апсцеси.
Народни рецепти
Болести на желудникот и гастроинтестиналниот тракт, елиминирање на дијарејата и гасови: 1 лажичка куркума во прав во чаша вода. Пијте половина чаша пред јадење.
Куркумата се користи за лекување на грло и настинка
Третман на акутни инфекции и деривати на респираторниот тракт - течење на носот, синузитис и слични проблеми. Многу е ефикасно да се исплакне назофаринксот со солена вода во комбинација со куркума (половина лажичка на 400 гр вода). Додадете сол 1 лажиче. Водата треба да биде топла. Слузот остава добро, назофарингеалната празнина се дезинфицира.
Спречување на акутни инфекции и настинки на респираторниот тракт: миење како болест, само водата се зема кул - малку под телесната температура.
Настинка: ист рецепт како и за астма, само вие може малку да ја зголемите количината на куркума. И со овие проблеми, можете да растворите куркума во устата заедно со мед.
Корисни својства на куркума за изгореници. Измешајте сок од алое и куркума за да направите густа маса и нанесете ја на местото на изгореница. Ублажува болката, дезинфицира, лечи.
Дијабетес мелитус. За да се одржат нивоата на шеќер во крвта на нормално ниво, се препорачува да се земе 1 таблета мумија во комбинација со 500 мг куркума.
Куркума за уртикарија. Со оваа болест, куркумата се користи како зачин за јадења, што го прави побрзо поминување на болеста.
Третман на астма. Куркумата со топло млеко ќе ги ублажи нападите од алергиска астма ако ја разредете на следниов начин: Половина лажичка куркума во прав се додава на половина чаша топло млеко. Земете 2-3 пати на ден на празен стомак.
Придобивките од куркума за анемија. Една четвртина лажичка зачин со мед на празен стомак го обезбедува телото со доволно железо. Количината на куркума може да се зголеми на половина лажичка.
Воспалителни болести на очите. Закопувајте го составот: варете 2 лажички куркума во половина литар вода, испарете половина. Кул, исцрпувачки. Постапката се спроведува 3-4 пати на ден. Олеснува воспалението, дезинфицира.
Третман на витилиго од куркума. Подгответе го маслото според следниот рецепт. 250 гр куркума се ставаат во 4 литри вода 8 часа, потоа испаруваат до половина од течноста и се додаваат 300 мг масло од синап. Гответе повторно додека не испари целата течност. Истурете масло во темно шише и нанесете на бели дамки два пати на ден. Постапката може да трае неколку месеци.
Постојат контраиндикации
Со сите свои корисни својства, постојат контраиндикации за употреба на куркума и ги има многу.
Прво, поради моќните ефекти на куркумата, не се препорачува да се користи паралелно со лекови, за да не се наруши целокупната слика на болеста. Или користете го откако ќе се консултирате со лекар.
Второ, постојат болести во кои куркумата е целосно контраиндицирана - има затнати жолчни канали и камења во жолчното кесе.
Во секој случај, вреди да се побара совет од лекар или нутриционист за хронични болести со силни зачини.
И уште нешто - колку и да е корисна куркумата, не претерувајте: доволно е само 1 лажичка за 5 или 6 порции сад.
Апликација за готвење
Во индустриското производство, куркумата се користи за производство на алкохол, пијалоци и слатки. Неговиот свеж и многу ароматичен вкус е сличен на оној на ѓумбир. Многу е украсен со јадења како што се пилаф, пилешка супа, јадења со јајца, морски плодови, пире од супа, сосови и салати.
Куркумата често се користи како природно средство за боење на сирење, помфрит и друга храна. Дома, исто така можете да го користите овој здрав и вкусен зачин за да подготвите и украсите многу јадења.
На пример, можете да направите портокалов сендвич од урда со куркума и да го декорирате со магдонос. За деца, можете да направите сладок сендвич, а за возрасни, додајте лук и мајонез во урдата. Подобро е да се прелива куркума на урдата, и да не се меша со неа. Сендвич се прави со бел леб или црн леб - избор на водителка.