Куркумата се бори со маснотии во крвта
Куркумата или куркумата е зачин со посебен вкус и арома, кој се користи особено во азиската кујна. Коренот на растението Curcuma longa, од кое потекнува куркумата, има истовремено многу корисни својства за здравјето. Лечи воспалителни болести, заболувања на црниот дроб, согорува маснотии во крвта, спречува рак, но и предвремено стареење. Еве ги придобивките од куркумата во исхраната!
Се бори со воспалителни процеси во телото
Куркумата или куркумата, покрај тоа што е зачин, има и медицинска улога, бидејќи во индиската и кинеската народна медицина, куркумата се користи како антиинфламаторно средство при разни болести - надуени црева, жолтица (жолтица). хепатална природа, болка во менструацијата, воспаление на уринарниот тракт, забоболка, настинка, кашлица, колика.
Експериментални услови покажаа дека испарливото масло од куркума и пигментот од портокал (куркумин) имаат антиинфламаторни својства споредливи со хидрокортизон или фенилбутазон - лекови со антиинфламаторно дејство и за разлика од нив, куркуминот не влијае на желудникот.
Куркумата третира воспалителни болести на цревата
Куркумин е ефикасен кај воспалителни болести на цревата, како што се Кронова болест и улцеративен колитис, сугерираат неодамнешните истражувања. Во лабораториски студии, куркуминот ги штити цревата од воспаление доколку се внесе во исхраната пет дена пред тоа. Истражувачите тврдат дека пигментот куркумин има антиоксидативно дејство и исто така го инхибира проинфламаторниот агенс NF капа-Б.
Ја олеснува еволуцијата на ревматоиден артритис
Клиничките студии покажаа дека куркумата има и антиоксидативно дејство и ги неутрализира штетните хемикалии во организмот, кои ги оштетуваат здравите клетки, нивните мембрани. Кај многу болести, како што е артритисот (воспаление на зглобовите), слободните радикали можат да бидат одговорни за воспалителниот процес и можното оштетување на зглобовите. Во една неодамнешна студија, пациенти со ревматоиден артритис, кои користеа куркума покрај основните антиинфламаторни лекови, подобро го намалија воспалителниот процес и времетраењето на утринската вкочанетост во зглобовите. Тие исто така го зголемија времето на одење.
Куркума - корисно кај цистична фиброза
Куркумин, главниот состав на жолтата куркума, веројатно интервенира во корекција на генетски дефект (DeltaF508), одговорен за цистична фиброза, сугерира студија објавена во списанието Animal Science. Цистична фиброза е сериозна болест која ги напаѓа белите дробови, формирајќи дебел слој на слуз што предизвикува инфекција, со што се загрозува животот. Густата слуз влијае и на панкреасот, што спречува правилно варење и апсорпција на хранливите материи од храната.
Антиоксидативните дејства на куркуминот ги штитат клетките од слободните радикали, потенцијални канцерогени кои ја нарушуваат ДНК. Куркумин исто така му помага на телото да ги уништи мутантните клетки на ракот. Епидемиолошките студии ја корелираа честата употреба на куркума во исхраната со пониски стапки на рак на дојка, простата, бели дробови и дебело црево. Истражување на Универзитетот во Тексас открило дека екстрактот од куркума им помага на глувците да го забават ширењето на клетките на ракот од дојката до белите дробови. Студијата е објавена во списанието Биохемиска фармакологија во 2005 година. Друга студија исто така ја покажа ефективноста на куркумата во борбата против не-Хочкиновиот лимфом.
Куркумата и кромидот спречуваат рак на дебелото црево
Куркумин, фитонутриент кој се наоѓа во куркума и кверцитин, антиоксиданс во кромид, ја намалуваат големината на туморите и количината на преканцерозни лезии во цревниот тракт кај луѓето, според истражувањето објавено во списанието Клиника гастероентерологија и хепатологија. Пациенти со фамилијарна аденоматозна полипоза (наследна болест) биле третирани редовно со постојани дози на куркумин и кверцетин. За шест месеци, просечниот број на полипи се намали за 60,4%, а нивната големина за 50,9%.
Куркумата и зелката го запираат ракот на простата
Ракот на простата е ретка појава во Индија, каде мажите често јадат куркума. Научниците тестирале куркумин со изотиоцијанати, кои изобилуваат со растителен зеленчук како карфиол, зелка, брокула, бриселско зелје, кеale, репа и во лабораториски услови забележале многу поголем кумулативен заштитен ефект кај тумори на простата. Во исто време, Алцхајмеровата болест е многу поретка кај постарата индиска популација. Куркумин има ефекти против стареење.
Куркумата го намалува ризикот од леукемија кај децата
Истражувањето неодамна презентирано на конференција во Лондон дава докази дека јадењето зачинета храна со индиски шафран или куркума може да го намали ризикот од развој на леукемија кај децата. Од 1950 година, инциденцата на овој карцином се зголеми драматично, за повеќе од 50%, особено кај деца под петгодишна возраст. Се претпоставува дека факторите на животната средина и начинот на живот влијаеле на овој аспект. Во исто време, се покажа дека стапката на леукемија кај децата е многу пониска во азиските земји отколку во западните земји. „Оваа разлика може да биде предизвикана од диета богата со зеленчук, вклучително и куркума“, вели проф. Мули Нагабхушан од Чикаго.
Куркумата ги неутрализира токсините во црниот дроб
Истражувачите тврдат дека нивото на два ензими за детоксикација на црниот дроб (УДП глукуронил трансфераза и глутатион-С-трансфераза) значително се зголемило откако лабораториските животни биле хранети со куркума.
Изгорете вишок маснотии од крвта
Пигментот куркумин од куркума обезбедува кардиоваскуларна заштита, спречува оксидација на холестерол во телото и таложење на theидовите на крвните садови, спречувајќи „затнување“ на артериите. Покрај тоа, куркумата е добар извор на витамин Б6, потребен за регулирање на нивото на хомоцистеин, метаболички медиум, директно штетен за крвните wallsидови. Високото ниво на хомоцистеин се смета за важен фактор на ризик при атеросклероза и срцеви заболувања, додека високиот внес на витамин Б6 е поврзан со помал ризик од срцеви заболувања.