Курс колекција рецепти KEEKS
навигација
Преглед на темата
- Климатски рецепти (не само) за училишната кујна
Климатски рецепти (не само) за училишната кујна
Емисиите на стакленички гасови во германскиот сектор за храна имаат споредливо значење за климата како енергетски интензивни области на „живеење“ или „мобилност“. Како и да е, темата добива мало медиумско и политичко внимание: „На крајот на краиштата, сите мора да јадеме“.
Со цел да се покажат разновидните можности за поголема заштита на климата, проектот KEEKS разви многу предлози за климатско пријателско и одржливо угостителство во училиштата. KEEKS се залага за "К.лима- и денергичендумешен К.üче во С.училиште ".
Во оваа веб-апликација би сакале да ви претставиме предлози за рецепти за јадења пријатни за децата, прилагодени на климата и одржливи јадења.
Ручеците во училиштата се чувствителна област: Не само што треба да се готват на здрав, пријателски за деца и достапен начин, садовите исто така треба да бидат квалитетни. Соодветно на тоа, сите рецепти презентирани овде беа развиени во согласност со стандардите за квалитет на DGE.
Сите рецепти презентирани овде се првенствено дизајнирани за училишни оброци; Сепак, тие можат да се користат и во други комунални угостителски објекти, во ресторани и во приватниот сектор. Количините можете лесно да ги конвертирате со калкулаторот за делови.
Во прилог на „класичните“ елементи на рецепти (како што се состојки и подготовка), ние обезбедуваме дополнителни информации за загадувањето на животната средина и интересни позадински информации за состојките. Можете да најдете дополнителни објаснувања за рецептите, како и информации за позадината за климатските промени и исхраната во Информации за позадина