Курс за техничар-нутриционист

Откријте го здравјето преку исхраната

Научете ја науката и како да ја примените со клиенти за да станете професионалец

во самоуверена и успешна исхрана.

1 вебинар неделно за 5 месеци

Програма на курсот

Што е исхрана
Историја на исхраната
Промени во исхраната на населението во последните 100 години
Гранките на исхраната како наука
Видови нутриционисти
Нутриционистичка терапија
Фази на нутриционистичка медицинска терапија
Нутригенетика и нутригеномика, перспективи за развој на исхраната
Основни принципи на нутриционистичка исхрана
Главни групи на храна
Единици за мерење во исхраната
Етикети за исхрана, структура, содржина, ознаки и правила за читање на етикети за исхрана на храна

Анатомијата како наука. Гранките на анатомијата.
Точна анатомска позиција.
Биомеханички планови и елементи.
Региони на човечкото тело.
Термини за дефинирање на анатомската позиција.
Шуплини на телото.
Нивоа на организација на човечкото тело.
Мобилен Структура. Хемиски состав. Основи на физиологија.
Ткива. Класификација. Структура. функции.

Ендокринологијата како наука
Компоненти на ендокриниот систем
Хормони. Хормонска класификација.
Структурата на ендокриниот систем.
Хипоталамус. Структура, функции, хормони на хипоталамусот.
Хипофиза. Структура, хипофизни хормони, нивните функции.
Тироидната жлезда. Основи на анатомија и физиологија.
Паратироидна жлезда. Основи на анатомија и физиологија.
Ендокриниот панкреас. Основи на анатомија и физиологија.
Надбубрежните жлезди. Основи на анатомија и физиологија.
Гонадите. Основи на анатомија и физиологија.
Функциите на ендокриниот систем, принципите на контрола. Механизмот на негативни повратни информации.

Функции на дигестивниот тракт.
Компоненти на дигестивниот систем.
Структурата на дигестивниот систем. - Помошни жлезди на дигестивниот систем. Структура и функции.
Основи на физиологијата на дигестивниот систем. Варењето на храната како процес.
Апсорпција и екскреција.

Класификација на хранливи материи.
Структурата и хемискиот состав на протеините.
Класификација на протеини.
Хемискиот состав на протеините.
Структурата на аминокиселините. Класификација на аминокиселини.
Улогата на протеините.
Правила за потрошувачка на протеини.

Видови диетални липиди
Триглицериди. Хемиска структура и состав.
Класификација на триглицериди.
Структурата на масните киселини.
фосфолипиди.
Стероли. Структура и класификација.
Варење и апсорпција на липиди.
Метаболизам на липидите.
Функции на липиди.
Правила за потрошувачка на липиди.
Маснотии како ткиво. Видови масно ткиво. Функции на масното ткиво.

Класификација на јаглени хидрати.
Структура на јаглени хидрати.
Функции на јаглехидрати.
Варење и апсорпција на јаглехидрати.
Метаболизам на јаглени хидрати.
Правила за внесување јаглени хидрати.
Гликемиски индекс. Дефиниција Класификација на храната според гликемиски индекс. Практична алатка.
Влакна. Класификација. Улогата на влакната. Правила за потрошувачка на влакна.

Класификација на микроелементи.
Класификација на витамини.
Функциите на секој витамин. Извори и правила на внес на витамини.

Минерална класификација.
Функциите на секој минерал. Извори и норми на потрошувачка.
Важноста на водата. Знаци и последици од дехидрација. Правила за потрошувачка на вода.

Компоненти за потрошувачка на енергија.
Базален метаболизам. Методи и формули за проценка на базалниот метаболизам.
Фактори кои влијаат на основната метаболичка стапка.
Пресметка на дневните калориски потреби.
Формули за пресметување на целта на тежината.

Класификација на диети.
Основни принципи на различни диети.
Нетолеранција на храна. Дефиниција, причини за нетолеранција. Нетолеранција на лактоза, нетолеранција на глутен, целијачна болест, други видови на нетолеранција на храна. Симптоми. дијагноза.
Алергии на храна. Симптоми. Дијагностички принципи. Диета при алергии на храна.

Проценка на нутриционистичкиот статус кај деца од различна возраст.
Храна за бебиња. Особеностите на возраста. Нутриционистички потреби, правила за внесување на макро и микроелементи.
Принципи на диверзификација на храната.
Храна за бебиња. Особеностите на возраста. Нутриционистички потреби, правила за внесување на макро и микроелементи.
Исхрана на дете на училишна возраст во предпубертетскиот период. Особеностите на возраста. Нутриционистички потреби, правила за внесување на макро и микроелементи.
Диета на тинејџер. Особеностите на возраста. Нутриционистички потреби, правила за внесување на макро и микроелементи.

Проценка на нутритивниот статус на бремената жена. Правила за зголемување на телесната тежина.
Промени во калориските потреби во зависност од периодот на бременоста.
Потребни макро и микроелементи. Потребни додатоци.
Следење на исхраната на бремената жена. Слабеење за време на бременоста.
Спецификите на диетата за време на доењето.
Нутриционистички потреби за време на доењето. Препорачани додатоци.
Враќање на нормалната тежина по бременоста. Слабеење за време на доењето.

Исхрана за возрасни и стари лица.
Проценка на нутритивниот статус на возрасното лице.
Нутриционистички потреби во зависност од начинот на живот и нивото на физичка активност.
Принципи на градење план за храна.
Анкета за исхраната и агенда за исхрана.
Проценка на нутриционистичкиот статус кај постарите лица. Спецификите на исхраната на старите лица.
Нутриционистички потреби. Препорачани додатоци.

Спецификите на исхраната кај кардиоваскуларните заболувања.
Специфичноста на исхраната кај болести на дигестивниот систем.
Исхрана при заболување на бубрезите.
Храна во инфекции со труење со храна.

Основни принципи во исхраната на спортистите.
Исхрана во зависност од видот на напор, физиологија и енергетски метаболизам.
Диета на седентарен VS Исхрана на спортистот.
Методи на пресметка.

Депресија Симптоми и дијагностички критериуми
Анксиозност. Симптоми и дијагностички критериуми
Физички глад VS Биолошки глад

Психонутриција
Влијанието на менталните нарушувања врз однесувањето во исхраната.
Анорексија, булимија, прејадување, орторексија, однесување во исхраната без други спецификации.
Мултидисциплинарен пристап

Фази на подготовка.
Правила за чување храна.
Техники на подготовка.
Техники за зачувување.
Промени во храната и хранливите материи при подготовка и зачувување.
Адитиви за храна.
Безбедност на храна.

обучувачи

Анастасија Валац

Елена Озун

Нутриционист специјализиран за исхрана пред и постнатална исхрана. Специјалист за напредна исхрана и развој на мозок кај деца

Андреј Петров

Сезара Дилевски

Акциски чекори

Пополнете го формуларот преку Интернет

Detailsе ве контактира администраторот на училиштето за детали за постапката за целосен упис

Добивате наставни материјали во електронски формат и пристап до часови

Внимателно посетувате часови

Вие го подготвувате испитниот проект

Вие го добивате меѓународно признатиот сертификат во над 200 земји

Инвестирањето во знаење носи најголем интерес.

Наставни материјали (прирачник, презентации на Powerpoint, референтни врски)
Пристап до 20 модули на курсот
Меѓународен сертификат признат во над 200 земји

Курс ТЕХНИЧАР-НУТРИЦИОНИСТ

Што велат нашите дипломци?

„Дури и ако сте доктор или сте дипломирани медицина, тука проучувате детали на кои не сте биле фокусирани за време на колеџ. Тоа е курс за специјалисти со професионални обучувачи кои ве прават да се за inубите во професијата нутриционист техничар! Курсот ми понуди можност да работам, јас сум лекар и истовремено да учам исхрана за време на викендите, исполнувајќи го сонот и исполнувајќи го моето знаење. "

Елена Стадниќ

Основач на фитнес за урбана енергија

„Знаев дека мојот сопруг и јас воопшто немаме здрава исхрана и сите информации на Интернет ме збунија бидејќи сè беше различно во секој извор и мислев дека нема да можам да ја дознаам вистината за“ како што е поправилно и повеќе здраво за да го нахранам моето дете “. Отидов на час пред моето дете да започне со самодиверзификација и тоа беше правилна одлука. Само на час можев да дознаам што/како/зошто е поздраво, и сега лесно можам да ги филтрирам сите информации што ги читам “.