Курсеви за готвачи во училиштата Бела Италија, келнери, готвачи, пекари, бармени,

ЗА ПРЕМИЕРА НА ШКОЛОТО БЕЛА ИТАЛИЈА
Магистерско училиште во кулинарска уметност Курс за освежување со магистер по кулинарска уметност - ПЕТРИŞОР ТĂНАСЕ

Националното здружение на романски готвачи и слаткари и Националното училиште за извонредност во угостителската индустрија Училиштето „Бела Италија“ во Бржила организира КУРС ЗА ОБУКА „Магистер по кулинарна уметност“.

Услови за пристап:
• возраст мин. 28 години
• искуство во професијата готвач од најмалку 8 последователни години
• постојан член на ANBCT
• диплома за квалификација
• студира мин. средно училиште (со или без диплома за диплома)
• лекарско уверение со назнака „Апликација за курсот“
• анализира: копрокултура, копропаразитолошка

Место на одржување: Бржила, ул. Плевна, бр. 176

Обучувач на теории и јасвежба за инструктори - ПЕТРИŞОР ТĂНАСЕ

Цената на курсот е 3.000 леи.
попусти:
- 5% за 2 учесници;
- 10% за 3 учесници;
- На 1 учесник му се нуди 1 бесплатно место, 5-то.
Сместување и оброци се обезбедени во рамките на Bella Italia Campus Brăila: 45 леи/ден/ден (сместување и ручек)

Што треба да смисли ученикот? .
• опрема што се состои од:
- црни панталони;
- бела блуза, едноставна без натписи;
- црно/бело чевли;
- комплет ножеви.

По дипломирањето се нуди:
• магистерски студии по кулинарска уметност признати од Министерството за труд и Министерството за образование;
• персонализирана блуза;
• медал.

Дидактичка програма:
- Организирање кулинарско производство;
- Промоција на нови технологии и подготовки;
- Реализација на национална и интернационална кујна/кондиторски специјалитети;
- Пресметка на специфична потрошувачка за рецепти;
- Изработка на менија и диететски препарати;
- Примена на специфично законодавство и законски регулативи (здравје, хигиена, безбедност на храна, безбедност при работа и заштита на животната средина);
- Изработка на јадења за угостителство и банкет;
- Менаџмент;
- Педагогија

Телефонски контакти: 0747/117.773; 0239/610 558

---