Курва без тесто со домати и рикота кулинарски рецепти Лора Адамаче

Курва без тесто со домати и рикота, солено предјадење за празниците

тесто

Курва без тесто со домати и рикота е едно од најуспешните мезе на нашата празнична трпеза. Јас го правам тоа со години и години, за Велигден или новогодишната ноќ, и секогаш беше многу ценет, и по вкус и по изглед. Рецептот за курви е многу едноставен, можете да го подготвите со најмалите кои сигурно ќе бидат воодушевени од црвената боја на курвата. Бидејќи ни требаат квалитетни состојки, избрав да користам конзерва со цели излупени домати од моите пријатели во „Сан фуд“, 100% природен производ.

Курва без тесто со домати и рикота - Состојки (форма 24 × 22 см)

Тесто од домати - Состојки

  • 400 гр цели домати излупени од SunFood
  • 3 средни јајца
  • 125 гр брашно
  • 50 гр солени каперси/100 гр црни маслинки без јами
  • 1 чешне лук
  • сол
  • пипер
  • 1 лажичка свежо сецкан риган

Тесто со рикота - Состојки

  • 250 гр рикота/урда/урда
  • 1 или среден
  • 25 гр брашно
  • сол
  • пипер
  • 1 лажица сецкан магдонос/1 лажица свежо сецкан босилек

Тесто со домати - Подготовка

  • Ставете јајца во сад и измешајте ги со жица за матење додека не се изедначат, не повеќе. Додадете брашно и добро промешајте.
  • Ги поминуваме доматите додека не добиеме фино пире и ги додаваме во составот на јајца и брашно. Мешајте додека не се изедначи, а потоа додадете го ренданото чешне лук на рендето со мали дупки, солените каперси, исцедете многу добро и исечете ги на соодветни парчиња, исецкан риган, сол и бибер по вкус.

тесто

Тесто Рикотта - Подготовка

  • Ставете рикота во сад, додадете го јајцето и добро измешајте. Додадете ситно сецкано брашно, босилек или магдонос, сол и бибер по вкус и мешајте додека не се изедначи.

Составување курва без тесто со домати и рикота

  • Полнете ја формата со путер и хартија за печење (само основата на формата треба да биде покриена со хартија за печење) и додадете го тестото со домати.

курва

  • Со лажица, додајте го тестото рикота од место до место. Со чепкалка за заби многу малку ги мешаме двете композиции.
  • Печете ја курва во загреана рерна на 180 ° C, околу 25-30 минути или додека не се зарумени рамномерно. Пред да ја извадите курвата од рерната, вметнете чепкалка за заби во нејзиниот центар. ако излезе чиста, курвата се пече, ако не, оставете ја да се пече уште 5 минути и повторете го тестот.

рикота

  • Исечете ја курва со домати и рикота откако ќе се излади целосно и послужете ја со задоволство. Вкусно е!