Кускус, булгур и киноа - сеедно.

Се повеќе и повеќе луѓе зборуваат за малите зрна за кои се претпоставува дека се толку здрави. Без разлика дали се слатки или солени, ладни или топли, за појадок или вечера - нема крај на нивната разновидност. Но, што точно се кускус, булгур и киноа? Сумирани вашите најважни разлики.

Веројатно најпознатото од трите е кускус. Често се наоѓа како основа на ориентални јадења со месо или зеленчук. Јадењето, по потекло од Северна Африка, теоретски може да се опише и како мали „парчиња тестенини“. Бидејќи, како тестенини, таа исто така се состои од гриз од пченица, која се навлажнува и се мели на мали топчиња. Сепак, ова има и неповолност: Со најмногу калории и најмалку минерали, кускусот е најмалку здрав од трите.

Булгурот стана познат особено по табулето со јадења, исто така наречен KÄ ± sÄ ± r (салата од булгур) на турски јазик. Исто така направен од пченица, но се состои од поголеми зрна, тој е делумно претходно варен и затоа се подготвува многу брзо. Исто како кускус, тоа е веган. Сепак, содржи повеќе железо, магнезиум, цинк и растителни влакна отколку кускусот и ве одржува сити подолго.

Ако сакате да обрнете внимание на вашата фигура, се препорачува киноа. Бидејќи ова се всушност семиња отколку житарки, тие содржат едвај никакви јаглехидрати. Исто така е без глутен. Покрај тоа што се користи како гарнир, киноата е популарна и во мусли поради својата крцкава, орев нота или како додаток на протеини во смути.

Открива дека најдобро познатото не е секогаш најздраво. Затоа, не боли да пробате нешто поразлично. Што е со салата со булгур или смути со киноа, на пример?

---