Кускус, булгур, киноа и многу повеќе - каква е разликата
Дома »Информации» Кускус, булгур, киноа и повеќе - каква е разликата?
Повторно и повторно постои конфузија со кускус и други зрна од семе или растение. Често тоа едноставно се должи на сличен изглед или неточни информации. Разликата е обично поголема отколку што мислите. Бидејќи не е сè што изгледа слично, навистина е исто. Но, тие обично имаат една заедничка работа: тие се здрави и неопходни за здрава и добра исхрана.
кускус
Кускусот е направен од преработено жито. Ова може да биде пченица или тврда пченица, или правопис, просо или други житни култури од цело зрно. За време на производството, зрното се меле, а потоа се навлажнува со солена вода. Резултирачките грутки потоа се мелат во ситни сфери, а потоа се сушат.
За време на подготовката, кускусот е истурен со топла вода, варен или парен.
булгур
Булгурот обично се прави од гриз од тврда пченица или се пишува правопис. Често гризот се нарекува и жито од пченица. Овој гриз прво се бари на пареа, а потоа се суши. По сушењето, малото се отстранува. Потоа се крши во различни степени на финост и со тоа ја добива својата типична форма. Булгур е особено популарен во Ориентот и пред Турција.
Слично на кускусот, се готви во топла вода додека не се постигне посакуваниот степен на оток.
палента
За разлика од булгурот и кускусот, палентата се прави од мелено пченка. Пченицата гриз е особено популарна во Италија. Пченичните гриси се варат со вода или млеко за да се создаде цврста маса. Порано позната како храна на сиромашните луѓе, палентата сега е брз и популарен главен оброк кој има добар вкус и слатка и срдечна.
просо
Често кускусот се поистоветува со просо. Во принцип, ова не е погрешно, бидејќи постојат кускус варијанти кои се базираат на просо. Но, честопати се состои и од тврда пченица, така што треба да се направи одвојување. Просото е многу хранливо и здраво жито што е смачкано и мелено. Високиот степен на конфузија најверојатно се должи на визуелната сличност.
Како кускус, просото се вари или отекува во топла вода и потоа се преработува во вкусни салати или гарнитури, на пример.
Киноа
Киноата не е зрно, туку независно растение. Првично потекнува од областа околу Перу и Боливија. Но, во текот на изминатите неколку години, киноата станува сè попопуларна, така што сега исто така се одгледува и расте во многу други земји. Како кускус, и киноата може да се користи на многу начини во здравата кујна.
Поради својот низок гликемиски индекс, киноата е составен дел од диетата со фигури. Покрај тоа, киноа обезбедува многу здрави минерали, елементи во трагови и растителни влакна. Подготовката е многу слична на онаа на кускус. Киноата се вари во топла вода околу 10 минути и потоа се остава да отече.
Амарант
Неверојатно, секогаш има конфузии со амарант и кускус. Амарант, исто така познат како „златото на Ацтеките“, стана сè попопуларен во свесната и здрава исхрана во текот на изминатите неколку години. Семето на ова растение на опашката е богато со аминокиселини, протеини и витални материи. За разлика од сите претходно споменати намирници, амарантот може да се користи и во издувана форма за мусли. Амарантот е без глутен и веган.