Целијачна болест Болеста што се маскира добро - KSB стомак
Покрај типичните поплаки на гастроинтестиналниот тракт, целијачна болест има и многу други симптоми. Сепак, бидејќи овие не се секогаш очигледни, за дијагностицирање честопати се потребни години. Прочитајте како можете да ја пронајдете нетолеранцијата на глутен.
Пченица, правопис, јачмен, 'рж и овес - сите овие зрна содржат глутен. Луѓето со целијачна болест имаат нетолеранција на тенкото црево кон глутен. Кај погодените, потрошувачката предизвикува воспаление на мукозната мембрана на тенкото црево. Како резултат, вили на тенкото црево умираат со текот на времето, а телото е недоволно снабдено со есенцијални витамини. Бидејќи целијачната болест предизвикува различни симптоми кои честопати не можат јасно да се идентификуваат, болеста е тешко да се дијагностицира. „Експертите проценуваат дека околу 80 проценти од засегнатите сè уште немале дијагностицирано“, вели нутриционистката од КСБ Кристина Хислер. Во интервјуто, таа исто така објаснува кои производи и храна треба да ги избегнуваат засегнатите и зошто не треба да се третираат себеси на исклучок.
Погледот на полиците на супермаркетите покажува дека во последните години се зголемил изборот на производи без глутен. Ова не се должи само на зголемениот број луѓе со нетолеранција и алергии. Некои врвни спортисти, исто така, ги припишуваат своите перформанси на диета без глутен, диетата без глутен е трендовска. Поради здравствени причини, потрошувачите треба да претпочитаат производи без глутен од пченица, јачмен и слично?
Кристина Хислер: Дури и ако исхраната без глутен е во моментов тренд, таа сама по себе не е поздрава. Тоа е навистина потребно само за луѓе со дијагностицирана целијачна болест или со болести поврзани со глутен.
Ако некој има проблеми со гастроинтестиналниот тракт, вреди да се проба диетата без глутен?
Со цел да се потврди или исклучи целијачна болест како причина за симптомите, неопходна е темелна дијагноза. Сепак, целијачна дијагноза може да се постави само со диета што содржи глутен, бидејќи инаку дијагнозата може да биде лажно негативна. Покрај тоа, строгата диета без глутен без соодветна индикација е поврзана со недостатоци: од една страна, бидејќи производите без глутен обично се поскапи. Од друга страна, постојат и социјални ограничувања, на пример, со покани и активности за слободно време. Општо, неизвесноста е поголема со диета без глутен, бидејќи фокусот е повеќе на храната отколку што би се случило со нормална исхрана.
Во просек, потребни се седум години од првите симптоми до дијагнозата. Зошто трае толку долго?
Знаците на целијачна болест се многу хетерогени, поради што честопати не се препознава со години. Се проценува дека околу 80 проценти од погодените сè уште не се дијагностицирани. Бидејќи болеста се манифестира не само преку гастроинтестинални поплаки. Кај децата, на пример, може да има развојни дефицити кои се покажуваат само со задоцнување или недостатоци кои не се забележуваат веднаш. Можни се и психолошки поплаки како депресија. Ако сакате да откриете целијачна болест, мора активно да ја барате. Честопати тие се случајни наоди. Ако целијачна болест веќе е проблем во вашето семејство, најверојатно ќе ја барате.
Со потврдена целијачна болест - кои се следните чекори по добивањето на дијагнозата?
Нутриционистички совет се препорачува што е можно поскоро по дијагнозата. Во најдобар случај, засегнатото лице треба да ги донесе и своите блиски роднини со нив. На овој начин, и тие можат да откријат што точно значи диета без глутен во пракса. На пример, јасно раздвојување на производи без глутен и глутен во домаќинството. Купувањето во стационарна или онлајн малопродажба е една од следните задачи што одземаат многу време. Исто така, информирање на погодените лица и, доколку е потребно, од институции како што се дневни центри, училишта и баби и дедовци, итн.
Значи, не е доволно едноставно да се направи без леб и производи од житни култури?
Компонентите на пченицата, на пример, може да се најдат во голем број готови производи. Глутен може да се најде и во замрзнат зеленчук, слатки или инстант сосови. Ова дури може да се промени во зависност од серијата, така што списокот на состојки треба да се проучува од време на време. Ризици демнат и кога јадат надвор, било да се работи за приватни покани или во ресторани, бидејќи кујната може да биде контаминирана од производи што содржат глутен. Ова се должи, на пример, на недоволно познавање на персоналот за исхрана без глутен.
Промената најверојатно ќе биде особено тешка кај помалите деца?
Во случај на деца, дефинитивно треба да ја информирате околината. Другите родители, како и другите негуватели и наставници треба да бидат информирани за состаноците. И, самите деца треба да разберат зошто повеќе не можат да ја споделуваат својата ужина во утринските часови со своите пријатели во градинка или училиште. Исто така е корисно да се контактираат групите за самопомош на Интернет или ИГ целијачна болест. Покрај советите и помошта во секојдневниот живот, ИГ нуди и настани за ново дијагностицирани лица, информативни листови за угостителската индустрија и договара контакти со регионални детски групи.
Ако сте дијагностицирале целијачна болест, но тешко дека имате поплаки: може да се лекувате на исклучок помеѓу нив?
Вие навистина треба да следите со промената на исхраната.
Ниту парче роденденска торта или голтка паначе во жешкиот летен ден?
Не, причината за ова е што слузницата на тенкото црево е оштетена секогаш кога ќе дојде во контакт со глутен. И ова дури и со мали количини како што се тестенини или лебници. Во отсуство на симптоми, т.е. ако не реагирате директно на глутен со гастроинтестинални проблеми, секако е потешко да се држите до него. Сепак, тука треба да се придржува и на диетата без глутен, така што антителата не се зголемуваат повторно и тоа создава имунолошка реакција. Како долгорочен здравствен ефект, трајното воспаление во организмот го зголемува ризикот од разни болести, како што се рак на дебелото црево или други автоимуни болести.