Кускус - две едноставни и вкусни идеи за рецепти Насмевка и здравје
блог за благосостојба:)
Додека купував во Мега слика, наидов на интересна мешавина: кускус со семе од коноп. Јас не јадев Кускус подолго време, а уште помалку семе од коноп, па зграпчив торба без некој посебен рецепт на ум.
Кога стигнав дома, бев зачуден кога го открив тоа препарати ќе биде полесен отколку што мислев, бидејќи не треба да се вари, туку едноставно истурете го со топла вода, покријте го и оставете го да отече 5 минути. Значи, тоа е совршено за деновите кога сте во бегство и немате многу време за покомплицирано готвење. Во суштина, тоа е како да подготвувате чај.
тоаумови од коноп тие се многу хранливи, имаат голема содржина на протеини, влакна и минерали, а маслото добиено од нив е богато со полинезаситени масни киселини омега 6 и омега 3. кускус-Тоа е всушност гриз направен од тврда пченица, мала, многу популарна во мароканската кујна, каде што се подготвува со пилешко, зеленчук и зачини.
Направивме две јадења, и едноставни, но конзистентни и вкусни:
Прво се подготвив кускус-ул. Како што реков погоре, само треба да го истурите со зовриена вода и да оставите малку да навлезе - користете мерка вода до мерка кускус.
Додека кускусот беше мрзлив на топлина, јас го пржев во тава кромид со малку масло и вода, потоа додадов друг зеленчук: моркови, грашок, пиперки, домати, карфиол и брокула. Откако ќе зовриеја малку, ставив уште малку пире од домати, и кога храната беше скоро подготвена, го истурив кускусот и измешав. Важно е да имате повеќе сос, бидејќи кускусот апсорбира многу течност во секој случај и ризикувате премногу „сува“ храна.
Десерт од кускус со млеко
Наместо да користам вода, се загреав малку млеко, потоа го истурив над кускусот, заедно со 3 лажички суштината на портокаловиот цвет. Додадов чиа семе, за поголема конзистентност, добро измешав и потоа оставив да отстои неколку минути. Јас го галев со цимет, кардамон и бадеми, Малку се засладив душо и тоа е тоа! Мириса одлично и добро е да служи само како десерт или закуска.
Добар апетит!
ПС: Овде можете да купите органски кускус.