КУТИЈА ЗА ШЕHИ - Печурки од остриги на талог од кафе од Грац
Фарма од Грац основана од три млади жени специјализирани за производство и преработка на печурки од остриги.
за проектот
Веднаш штом проектот е успешно финансиран, можеме да се преселиме во локацијата (сала со приближно 500 м2) и да започнеме со одгледување печурки.
Во оваа област можеме да набавиме големи уреди кои го прават производството и преработката на нашите печурки и производи од печурки многу полесно.
Покажете го скривањето на описот на проектот
Она што е ѓубре за другите е вредно поле за размножување на нашите буковки. PILZKISTE собира (со карго велосипед) талог од кафе и кожи од кафе од ресторани и печење - и токму тоа се состои од подлогата за нашите печурки во најголем дел. По неколку недели, од неа ќе никне здрава и вкусна храна.
Не ни треба вода за производство, бидејќи талогот од кафе веќе содржи многу вода. Истурање не е потребно. Нашите печурки се достапни како свежи печурки или во преработена форма (солен путер од буковка, крем од буковка).
Јасна цел на кампањата за финансирање на мнозинството е да се формира производствен центар во Грац со цел да може да се спроведува одгледување печурки од остриги на талог од кафе со полно работно време.
Целната група за нашите свежи печурки е многу разновидна. Печурките од остриги не се само вкусна алтернатива на месото за вегетаријанци и вегани. Секој што сака да јаде добро и кој би сакал да има на располагање буковка преку целата година е потенцијален иден клиент.
Поради својата нискокалорична и практична природа без маснотии и нејзината висока содржина на протеини, буковката е исто така многу привлечна за луѓето кои сакаат да ја погледнат својата фигура или кои одржуваат регулиран внес на калории.
Буковките не се само здрави, туку и вкусни. Тие се исто така добра алтернатива на месото и може да се користат и на многу други начини во кујната. Откривме дека е тешко да се добијат добри и ефтини буковки во Грац, ние би сакале да ја затвориме оваа празнина на пазарот. Во прилог на свежи печурки, преработените производи како крем од печурки или путер од печурки, исто така, ќе ги полнат полиците. Покрај тоа, ние сакаме да покажеме на работилниците како можете дома да претворите талог од кафе во буковка.
Со 30.000 € можеме да го примениме нашиот проект во пракса и да ја собереме првата берба на почетокот на 2018 година. Веднаш штом проектот е успешно финансиран, можеме да се преселиме во локацијата (по можност во октомври) и да поставиме сè што е потребно за да започнеме со одгледување печурки. Ова значи: Веб-страницата е подготвена на таков начин што одгледувањето на печурки може да започне веднаш и потребната основна опрема е достапна уште од самиот почеток за да се гарантира квалитетот на нашите буковки.
Со втората цел за финансирање од 50.000 €, можеме да ја набавиме опремата уште од самиот почеток што го прави производството и преработката на нашите печурки и производи од печурки многу полесно за нас (на пример, ладилник со потребната големина или дополнителна опрема за кујната на компанијата). Нашите работилници исто така можат да бидат интегрирани од самиот почеток. Нашата прва берба ќе биде можна дури и пред Божиќ.
јасмин е специјалист за угостителство и рекламирање. Нејзината апсолутна сила е изразен организациски талент. За време на нејзината професионална кариера, таа не само што можеше да стекне широк спектар на деловни знаења, туку и да изгради мрежа со разни дилери и производители.
Мерцедес е уметник со тело и душа. Таа е креативна, има добро чувство за естетика и често нема ограничувања во нејзините идеи за дизајн. Таа има извонреден зелен палец и широк спектар на знаење за печурки.
Нина е германист и инженер за конструкција, страствен хортикултуристи и сака да гради и дизајнира едно или друго парче мебел или накит. Со својот аналитички начин на размислување и со погледот кон најважните работи, таа хармонично го заокружува тимот на Деер.