Куџу - азиска мешункаст зеленчук
За Куџу се вели дека ги ублажува симптомите во менопаузата и помага при прекин на алкохол и пушење. Дали е тоа точно?
Накратко најважните:
- Куџу се нуди како додаток во исхраната за прекинување на алкохол и пушење, за ублажување на симптомите во менопауза или за спортисти.
- Конечна здравствена проценка не е можна поради недостаток на податоци и многу неодговорени прашања.
- Womenените кои имале или имале карцином на дојка или матка зависен од естроген, не треба да користат додатоци на храна што содржат куџу без да се консултираат со нивниот лекар.
Што се крие зад рекламата за куџу?
Кудзу се огласува со изјави како „подобрува циркулацијата на крвта“, „помага при варење“, „ги ублажува симптомите во менопауза“ или „ја намалува болката и вкочанетоста во мускулите“. Понатаму, се вели дека куџу помага при откажување од алкохол и пушење.
Прашок и екстракти од корен Куџу главно се нудат на Интернет, но исто така и во аптеките како додатоци во исхраната. Изјавите за рекламирање наведени на производите главно се засноваат на традиционални традиции - тие не се научно докажани. Дури и првите мали студии што се споменуваат во Интернет порталите не даваат доволно научни докази. Според законските одредби (чл. 7 уредба за информации за храна), тврдењата за рекламирање кои опишуваат лековити ефекти не се дозволени за храна што вклучува додатоци на храна.
На што треба да внимавам кога користам производи што содржат изофлавон?
Според Сојузниот институт за проценка на ризик (BfR), врз основа на достапните научни податоци, а ризик по здравјето особено со долгорочна потрошувачка на корени куџу и нивни препарати. „Чисто зеленчук“ не секогаш значи „безопасно“. Постои неизвесност, на пример, во врска со можната интеракција со одредени ензими и лекови, опсегот на дози во кои се појавуваат фармаколошки и токсични ефекти, естрогените ефекти како резултат на изофлавоните, влијанието врз растот и тироидните хормони и ефектот заедно со алкохолот.
Обрни внимание на производителот Препорачана дневна доза, бидејќи само за оваа сума тој одговара за безбедноста. Womenените кои имаат естроген-зависна дојка или матка или Ако имате или сте имале рак на јајници, во никој случај не треба да користите додатоци на храна што содржат куџу или други изофлавони без да се консултирате со вашиот лекар. Бремените жени, доилките и децата треба да се воздржат од употреба на такви производи.
Дали додаток на храна што содржи куџу може да се продава во Германија, одлучуваат властите за следење на храната во сојузните држави за време на случајни проверки. Корените, цвеќињата и лисјата на Куџу во додатоците на храна не се нови во смисла на Регулативата за нова храна (ЕУ) бр. 2015/2283 - но оваа изјава не се однесува на сите екстракти од куџу. Според пресудата на Федералниот суд на правдата, додаток во исхраната со сув екстракт од корените на растението куџу се сметаше за нов и затоа може да се продава само како нова храна по одобрување.
Ако имате какви било прашања во врска со безбедноста на кој било производ, проверете кај локалното население надлежен орган за контрола на храна.
Што е куџу?
Куџу (Pueraria lobata), исто така познат како куџу грав или корен Копу, е азиско растение мешунки (мешункаст зеленчук). Коренот куџу формира многу долги тркала/клубени за јадење што можат да тежат до 35 килограми и содржат скроб. Во Јапонија се јадат варени или се користат како извор на скроб, на пример за јуфки и како згуснувач. Корениот прашок (замрзнат) во форма на капсула обично се нуди како додаток во исхраната, но има и неодредени екстракти на пазарот.
Кои состојки се наоѓаат во куџу?
Коренот куџу содржи таканаречени изофлавони, особено даизеин, пуераин и даидзин. Изофлавоните се секундарни фитонутриенти кои ги има и во сојата, но и во црвената детелина. Структурата на изофлавоните е слична на структурата на човечкиот хормон естроген, поради што е познат и како фитоестроген.
Според Федералниот институт за проценка на ризик, кога се користат екстракти од корен куџу - како што се користат во додатоци на храна - повеќе од 290 мг изофлавони на ден се внесуваат покрај нормалната исхрана. Вообичаениот внес на изофлавони е 2 mg на ден. Затоа, употребата на такви додатоци на храна доведува до најмалку 50 пати зголемен внес на изофлавони, во екстремни случаи дури и до 450 пати поголем внес.
Наш совет:
Со богата со зеленчук и разновидна диета, која исто така може да содржи производи од соја ако добро се поднесува, многу други вредни хранливи состојки, како што се други секундарни растителни материи, влакна, витамини и минерали се апсорбираат покрај фитоестрогените.
Понатамошна информација:
Оток:
Федерален институт за проценка на ризик (BfR). Проценка на ризик на растенија и препарати од билки. 2-то, проширено издание 2013 година. Пристапено на: 13 октомври 2020 година
Пресуда за БЛГ од 16 април 2015 година Аз. I ZR 27/14 (екстракт од грав).