Овошје од страст Јадете попаметно

Нека не ве лаже изгледот: овошјето од страст изгледа прилично незабележително. Но, под темно кафеавата и често збрчкана школка има кулинарско аха искуство кое е исто така добро за нашето здравје.

попаметно

Содржина

  1. Интерактивен инфографик на овошје од пасија
  2. Што треба да знаете за овошјето од страст
    1. потекло
    2. сезона
    3. вкус
    4. сортира
  3. Нашите омилени рецепти со овошје од страст
  4. Колку всушност се здрави овошјето од страст?
  5. Совети за купување и готвење за овошје од пасија
    1. Купување
    2. складирање
    3. подготовка
  6. Совети за подготовка на овошје од пасија

Интерактивен инфографик на овошје од пасија

Овошје од страст.

Што треба да знаете за овошјето од страст

Нејзиното всушност правилно име страст овошје кажува сè. Плодот на страста беше наречен така затоа што побожните луѓе ја препознаа трнливата круна на Христос во извонредно убавите цвеќиња со бројни марки, но исто така е точно дека вистинските fansубители на овошјето од страст го сакаат со страст.

потекло

Maracuja (Passiflora edulis), кој е едно од страсните цвеќиња, има свој дом во Централна и Јужна Америка. Бразил се смета за главен снабдувач на вкусно егзотично овошје. Во меѓувреме, страсното овошје се одгледува и во некои африкански земји, во Нов Зеланд, Австралија, Хаваи и Калифорнија.

сезона

Марачуја и овошје од пасија се увезуваат од тропските земји во текот на целата година.

вкус

Маракуја има уникатен, типичен и многу ароматичен вкус. Повеќето fansубители на страсните овошја ја сакаат освежувачката киселост на овошјето.

сортира

Ботаничарите се запознати со околу 400 видови на растенија пасифлора кои припаѓаат на лианите. Нивните плодови можат значително да се разликуваат однадвор: Иако од нас обично можете да купите кружни, темно кафеави или скоро црни овошни страсти, има и овални плодови со жолто или вино-црвена кожа во различни големини во земјите на потекло.

Но, без оглед каква е лушпата и формата: Во внатрешноста на овошјето од страст секогаш има големо јадро со до 200 црни јадра, кои се сместени во желе-жолта маса.

Нашите омилени рецепти со овошје од страст

Овде можете да ги најдете сите рецепти за овошје од страст.

Колку всушност се здрави овошјето од страст?

Страсното овошје можеби не е суперarвезда кога станува збор за богатството со витамини. 100 грама носат умерено 20 милиграми витамин Ц.

Од друга страна, тропските плодови можат да постигнат уште повеќе резултати со минерали. Скоро ниту едно друго свежо овошје, на пример, нема што да понуди толку магнезиум како овошјето од пасија, кое има импресивни 39 милиграми од оваа супстанца, што е толку корисно за мускулите и нервите. Само папајата има околу 2 милиграми повеќе.

Кога станува збор за содржината на фосфор, овошјето од пасија е неоспорен број еден: со неверојатни 54 милиграми на 100 грама, пулпата е одличен извор на минералот кој заедно со калциумот ја обезбедува силата на коските и забите. Фосфорот, исто така, игра важна улога во генерирање енергија, градење на клеточни wallsидови и како пуфер супстанца во крвта.

Нутриционистички вредности на овошје од страст на 100 грама
Калории 63
протеини 2,4 гр
дебели 0,4 гр
јаглехидрати 9,5 гр
Влакна 1,5 гр

Совети за купување и готвење за овошје од пасија

Купување

Овошјето од страст е достапно по единечна цена. Свежо овошје од страст треба да изгледа дебело и мазно ако сакате да биде кисело и свежо. Меѓутоа, ако го цените месото послатко, треба да посегнете по овошје од страст со збрчкана кора.

складирање

Како типично тропско овошје, овошјето од страст не го сака студот. Затоа, чувајте ги на собна температура. Трае околу 8 дена.

подготовка

Овошјето од страст е тешко било какво дело: Едноставно пресечете го на половина со остар нож и извадете ја пулпата со лажица или притиснете ја од половина со стегач со лимон. Може да јадете јадра од овошје од страст, тие содржат вредни хранливи материи и згора на тоа изгледаат многу декоративно. Ако сепак сакате само чист сок, може да ги пренесете пулпата и семето преку ситно сито. Можете точно да видите како се прави тоа во нашето видео од училиштето за готвење.

Совети за подготовка на овошје од пасија

Вистинските обожаватели едноставно го сакаат овошјето од страст директно од школката, можеби измешано со мала павлака. Вкусната пулпа е исто така совршена за давање егзотични задоволства како крем од манго и пасиво овошје или тарлети од страсно овошје, што определува нешто дополнително во однос на вкусот и изгледот.

Традиционално, овошјето од страст или сокот добиен од лимоновата преса се користи и за џем, за освежувачки пијалоци како што е панч или јаболковина, за фини сорбети и сладолед или за егзотична овошна салата.