Кварк топки веган - бреза злато

Состојки за приближно 30 парчиња:

250 гр кварк соја *
300 гр брашно
100 гр Birkengold® ксилитол
½ лажичка мелена ванила
10 гр забен камен прашок за пециво

½ органски лимон (сок и кора од лимон)
40 мл соја пијалок
40 ml пенлива минерална вода
опционално: 2 лажици веганско јајце (рецепт подолу)

Подготовка на кварк топки:

Овие вегански топчиња кварк се меки, вкусни и многу полесни за правење отколку што може да изгледа - пржењето не е воопшто тешко, дури и без длабоко пржење!

Прво измешајте ги сите состојки за тестото заедно во голем сад и оставете го да кисна 5 минути.
Во меѓувреме, загрејте го маслото на 180 ° C за длабоко пржење во тенџере со средна големина. Течната маст треба да биде висока најмалку 10 см во садот, така што топчињата имаат доволно простор за пржење. За да проверите дали маснотијата е на вистинска температура, едноставно држете дрвена лажица во неа. Кога ќе се издува, достигна вистинската температура.
Користете 2 лажички лажици, посипете го тестото во врелата маснотија во делови.
Постепено испржете ги топчињата тесто во неколку делови приближно 5-8 минути, сè додека не станат крцкави.
Подгответе голема чинија покриена со кујнска хартија. Штом неколку кварк топки се златно-кафеави и лебдат на површината, тие можат да се исцедат на хартијата од кујната.
Измешајте ги ксилитолот и циметот Birkengold® и превртете ги топлите топчиња кварк во нив, така што тие ќе бидат покриени наоколу со бреза шеќер. Нашето ширење овошје од јагоди Birkengold® е особено погодно за ова!

Совет: Со малку ликер од јајца без јајце можете да им дадете на кварковите топчиња уште поинтензивен вкус на ванила - рецептот за тоа е >> тука!

* 500 гр соја јогурт исцеден преку ноќ прави 250 гр кварк соја