Квоти; Здрава исхрана, безбедни производи; quot; само со помала потрошувачка на месо и
20 мај 2020 година | Фабричко земјоделство, земјоделство
Денес, среда, нацртот на извештајот на Сојузната влада за политиката на исхрана, безбедноста на храната и производите „Здрава исхрана, безбедни производи“ е темата во кабинетот. По повод состанокот на владата, Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) бара да се справи со пренамена на сточарството, да се постават децентрализирани кланици и маркетинг, да се намали увозот на добиточна храна, да се забрани употреба на т.н. резервни антибиотици и да се минимизира употребата на антибиотици.
Олаф Бандт, претседател на BUND, објаснува: "Земјоделскиот систем има значително влијание врз здравјето на луѓето, но исто така и врз состојбата на животната средина и климата. Зголемената употреба на антибиотици создава мулти-отпорни микроби и цели области на земјата стануваат жртви на нашиот глад за месо. "
Уште во февруари, Компетентната мрежа за сточарство презентираше препораки за тоа како конверзијата на сточарство може постепено да успее и да се финансира. Стратешкиот документ доби широко одобрување од граѓанското општество. Компетентната мрежа предлага количина заснована врз основа на производи од животинско потекло. Месните производи тогаш би биле поскапи за неколку центи за килограм. Овој данок може да има управувачки ефект и со тоа да ги заштити климата, животната средина и здравјето на луѓето. Предуслов за ова, сепак, е општествено-политичко крило, така што домаќинствата со ниски примања не би биле дополнително оптоварени.
Поради огромните глобални еколошки и социјални проблеми, БУНД сега повикува на брза и одлучна акција. Потрошувачите исто така преиспитуваат, објаснува Бент: „Иако потрошувачката на месо во Германија е сè уште многу голема, годишната потрошувачка во 2019 година падна под границата од 60 килограми по глава на жител, првпат по скоро 20 години“. Ефтиното месо се произведува масовно. Во случај на овошје и зеленчук, сепак, постои голема потреба за увоз. Нивото на самостојност тука е само 35,7 проценти, иако зеленчукот е од централно значење за здравата исхрана и производството зафаќа помалку простор.
Производството на месо, од друга страна, е високо и нивото на самостојност на Германија останува на 114,4 проценти. Условите за работа во германските кланици се скандалозни. Дури и пандемијата на короната не ја спречува месната индустрија да се однесува недостојно кон луѓето.
Олаф Бендт: "Потребното реструктуирање на сточарството мора да започне сега. Здравствените и еколошките трошоци за масовно производство на месо се превисоки. Ова производство на месо е можно само со голема употреба на увезена храна за животни, ниски плати и антибиотици".
Катрин Венз, експерт за земјоделство во БУНД, исто така, повикува на ставање крај на оваа практика: „Потребна ни е промена на системот со регионални синџири на вредности, со поголема благосостојба на животните наместо извозна ориентација, со фер цени за земјоделците и со фер и хумани услови за работа во обработката на храната“.