L; рецепти за wenzahn Готвење со ливадско растение EDEKA
Расте во градината и на ливадите: глуварчињата се ништо друго освен плевел. Откријте вкусни рецепти со растението ливада.
Здрави и зачинети: Рецепти од глуварче
Растението жолта ливада, кое често се нарекува типичен плевел, ретко се наоѓа на менито во оваа земја. Во други земји, луѓето ги ценат вкусните лисја со нивните карактеристични назабени рабови: на пример, глуварчињата се одгледуваат како деликатес во Франција, знае нашиот експерт за ЕДЕКА, Рајнер Леј и ви дава совети за тоа како да изберете и преработувате диви глуварчиња сами, на пример со зачинета салата од глуварче со пржена сланина! Неговиот силен, малку горчлив вкус им дава на салатите зачинета арома, слична на ракетата. И двете состојки често се користат како билки: фино дозирани и во умерени количини. Предлог за соодветен состав за салата е нашата пролетна салата со зеле и крцкави грутки од мисирка.
Совет: Фенси рецепт за глуварче за вегетаријанска кујна се лисја од глуварче или цвеќиња од глуварче пржени во тесто, кои може да се послужат како прилог од зеленчук или предјадење.
Вкусни идеи за рецепти со глуварчиња
Рецепти од глуварче за чај, путер и џем
Растението глуварче содржи многу витамини Ц, Б1, провитамин А и калиум - и тоа со само 29 калории на 100 грама.Ако јадете диета со малку јаглени хидрати, можете почесто да пробувате рецепт за глуварче. Покрај добрата рамнотежа на хранливите материи, глуварчето постигнува и други својства кои го поттикнуваат здравјето. Поради горчливите материи што ги содржи, глуварчето е корисен домашен лек за заболувања на жолчното кесе, бубрезите, црниот дроб и стомакот.
Лисјата и коренот на глуварчето главно се служат како чај, но има и многу други опции за преработка. Цветовите од глуварче, на пример, може да се користат и во путер од тревки. Нашиот рецепт за путер со глуварче содржи и див лук: многу привлечна комбинација во однос на вкусот и изгледот. Мед од цвет од глуварче, џем од глуварче и сок од глуварче се исто така популарни производи од ливадата.
Така може да се зачуваат глуварчињата - рецепти за глуварче
Најдобро време да се соберат глуварчињата е помеѓу март и јуни. Ако сакате да набавите резерви, треба да ги завиткате лисјата во влажна крпа и да ги ставите во одделот за зеленчук во вашиот фрижидер. На тој начин, тие ќе останат свежи два дена. Можете да го направите растението потрајно со сушење. Со цел да се зачуваат вредните состојки, најдобро е да ги оставите глуварчињата да се исушат. Во рерната треба да поставите максимум 40 степени и да ја оставите вратата подотворена за да може влагата да излезе.