La cuisine de Simona Како убаво да исечете ананас

Постојат луѓе кои претпочитаат овошје од слатки за десерт. Или по посилен оброк претпочитаме да конзумираме нешто лесно и нискокалорично. Ананасот е едно од прилично слатко овошје со малку калории, препорачано дури и во диети. Исто така, може да биде добра идеја да постите како десерт. Ова се случи кога пред извесно време, за време на постот, во еден ресторан порачав десерт од ананас; Презентацијата навистина ми се допадна, ја испробав дома, и секогаш кога ќе ја презентирам така. Затоа претпочитам да купувам цел ананас, бидејќи е поубаво да се презентира така, па дури и едноставно.

Прво, добро измијте го ананасот и избришете го со крпа.

Ние го пресекуваме на 2 еднакви делови, по должина.

Ние ги исекуваме овие половини за возврат, така што ќе имаме 4 еднакви парчиња.

Сега, ние се вртиме, секое парче ананас.

Ананасот има средина, дрвен рбет што не може да се јаде затоа што е тврд.

Го пресековме, но многу малку, како на сликата, потоа исечеме уште едно тенка парче од 'рбетот, потоа го тркаламе и
фаќаме со чепкалка за заби на крајот од каде почнуваат лисјата.

Секое парче се сече под кора, но не целосно, така што лушпата останува заробена на крајот од лисјата:

Сега сечеме вертикално, како парчиња со десна или тенка дебелина, како што сакаме, но никако, за да не сечеме од кората на ананасот, што е потпора на парчињата.

---