Лабораторија 11 храна богата со железо за мали деца
11 богата храна со железо за млади деца
Познато е дека децата ја одбиваат храната од секакви причини - можеби е премногу црвена, премногу е чудна или има нешто зелено. Недостаток на железо е чест кај децата, а околу 8% од децата може да имаат недостаток на железо. Во оваа статија, ја разгледуваме потребата за железо, набројуваме 11 храна со висока содржина на железо, погодна за мали деца и даваме идеи за рецепти или начини да ги вклучите овие намирници во здрава исхрана.
Колку железо е потребно кај децата?
Според Националниот институт за здравство, децата треба да ги примаат следниве дневни количини на железо во милиграми (мг):
- доенчиња 7-12 месеци, 11 мг
- мали деца на возраст од 1-3 години, 7 мг
- деца на возраст од 4-8 години, 10 мг
Сепак, дневните препораки за железо се разликуваат во зависност од храната што ја јаде детето. Постојат две форми на железо: хем и нехем.
Heme fier достапна е само од производи од животинско потекло, како што се месо и морска храна.
Heелезо не хем потекнува од неживотински извори и збогатена храна. Двете форми на железо можат да му помогнат на лицето да ги задоволи своите дневни потреби за железо. Сепак, хем железото е полесно за варењето на организмот. Поради оваа причина, луѓето кои добиваат железо само од извори од не месо - вклучително и вегетаријанци, вегани и мали деца - треба да консумираат 1,8 пати повеќе железо отколку што е препорачано за нивната возрасна група. Комбинирање на железо од растителни извори со витамин Ц, како што се лимон или портокал, може да го зголеми нивото на апсорпција на железо во организмот.
11 храна богата со железо за мали деца
Овесната каша е храна богата со железо, погодна за мали деца. Многу деца се неверојатно вознемирени и ќе одбијат храна неколку пати пред да уживаат, затоа не се обесхрабрувајте.
За балансирана исхрана, обидете се со ротирачки извори на железо и охрабрувајте ги малите деца да јадат широк спектар на храна. Следната храна е одличен извор на железо што ќе го јадат многу деца:
1. ceитарки за појадок со железо
Многу житарки за појадок, вклучувајќи ги и житарките за бебиња, содржат железо. Тие често содржат 100% од препорачаната дневна доза за возрасни. Проверете ја етикетата за специфичната содржина на железо. Имајте на ум дека многу житарки за појадок се исто така богати со шеќер и натриум. Размислете да ги понудите овие житни култури како повремено задоволство или во мали делови, како дел од поизбалансиран оброк.
2. Овесна каша
Овесната каша е хранлива закуска што ја сакаат многу деца. Според извор, една четвртина чаша овесна каша содржи помеѓу 4,5 и 6,6 мг железо. Овесот е исто така богат со растителни влакна, што го прави одличен избор за деца со стомачни или дигестивни проблеми, вклучително и запек. Обидете се да посипете цимет и малку кафеав шеќер на овесна каша за да ги направите попривлечни за мало дете. Додадете неколку суво грозје за дополнително железо.
3. Месо
Сите месни производи се богати со железо. Сепак, многу мали деца честопати одбиваат месо, но овие едноставни стратегии може да ги убедат дека месото вреди да се испроба: исечете парчиња месо во забавни форми. Зголемете ја содржината на железо уште повеќе со ставање на месото на парче бел леб, што може да обезбеди околу 1 мг железо. Пробајте ги пилешките грутки. Сепак, бидете внимателни, бидејќи тие често содржат високо ниво на натриум и заситени масти. Обидете се да мешате говедско или мисирка во процесор со малку млеко пред да готвите. Нуди кремаста текстура, што е попривлечна за многу мали деца.
4. сендвичи со путер од кикирики
Количината на железо во путерот од кикирики варира помеѓу брендовите, но обично содржи околу 0,56 мг железо на лажица. За дополнително железо, направете сендвич користејќи парче леб од цели пченица што може да обезбеди околу 1 мг железо. Путерот од кикирики е исто така релативно богат со протеини, што го прави одличен избор за мали деца кои нема да јадат месо. За слатка алтернатива, користете пржен путер од кикирики и мед или путер од кикирики и банани.
5. Темно чоколадо
Темното чоколадо нуди третман богат со антиоксиданти, што може да помогне во подобрувањето на внесот на железо во вашето дете. Освен месо, црното чоколадо е една од најбогатите намирници со железо, обезбедувајќи 7 мг железо. Некои деца не ги привлекува горчливиот вкус на црно чоколадо. Обидете се да го стопите и да го мешате со путер од кикирики; потоа послужете го на леб за третман богат со железо.
6 јајца
Варено јајце обезбедува 1 мг железо. Ако вашето дете не е lубител на варени јајца, обидете се да ги направите мешани и исечени на забавни животински форми. Некои деца обожаваат сендвичи со пржени јајца. Откако ќе се испржи, ставете го во сендвич со малку кечап. Лебот додава околу 1 мг железо.
7. Грав
Гравот и зеленчукот се одлични извори на железо. Белиот грав е еден од најбогатите извори на железо, обезбедувајќи 8 мг по порција. Охрабрете ги малите деца да јадат грав, користејќи го следниот рецепт: бел грав и сладок компир, со малку цимет, обликуван во необични форми или ставен во сендвич.
8. Ореви
Оревите, вклучувајќи индиски ореви и ф'стаци, се одличен извор на железо, протеини и други основни хранливи материи. Сепак, јаткастите плодови можат да бидат опасност од задушување, затоа бидете внимателни. Скршете ги оревите или посипете ги на бисквити или леб од цели зрна.
9. Риба
Обидете се да ја вклучите рибата во исхраната на децата, бидејќи тоа е многу хранлива храна. Рибата е исто така одличен извор на протеини, а некои риби, како скуша и лосос, имаат високо ниво на омега-3 масни киселини за здраво срце и мозок. Туна во конзерва обезбедува 1 мг железо по порција. Послужете го на бисквити или во сендвич. За покремаста верзија, измешајте ја туната со авокадо, во која лесно можете да натопите бисквити или чипс.
10. Зеленчук
Децата кои не јадат зеленчук се широко распространет проблем. Измешајте го зеленчукот во нежен леб за да создадете закуска богата со железо, нутриционистички густа.
11. Овошје
Одредени плодови се одличен извор на железо. Следниве количини на железо можете да ги најдете во околу 1 чаша од овие плодови:
- суво грозје, 4 мг
- половини суви кајсии, 3,46 мг
- црвени цреши, 0,71 мг
- лубеница, 0,36 мг
- сливи, 0,36 мг
Овошно смути измешано со малку јогурт или мед има одличен вкус. Сладолед 2-3 часа, се претвора во сладолед богат со железо.
Кои се знаците на недостаток на железо кај мали деца?
Секој што е загрижен дека детето може да нема железо, не треба да чека да се појават симптоми. Наместо тоа, замолете го вашиот лекар да ја испита крвта на вашето дете за железо. Препорачливо е доенчињата и малите деца да бидат тестирани за анемија со дефицит на железо помеѓу 9 и 12 месеци, а потоа повторно околу 15 месеци.
Симптомите на недостаток на железо вклучуваат:
- многу бледа кожа
- ладни раце или нозе
- болен или мазен јазик
- многу ниски нивоа на енергија
- забрзано чукање на срцето
- мускулна слабост
Децата со одредени медицински состојби може да се борат да апсорбираат железо без оглед на исхраната. Разговарајте со лекар или диететичар за спречување на недостаток на железо кај дете со гастроинтестинални нарушувања, честа дијареја, срцеви проблеми, метаболички нарушувања или карцином.
Стратегии за алчните на масата
- изберете и подготвувајте здрави оброци во одредено време
- Избегнувајте да нудите дополнителна храна помеѓу оброците и закуските
- избегнувајте употреба на храна како награда или казна
- избегнувајте ја фразата „само еден залак“ или повикајте да јадете повеќе нешто што не ви се допаѓа.
- бидете пример за здрава исхрана
- Послужете вечера заедно како семејство.
Здравата исхрана е нова навика за најмалите. Како и секоја вештина, за учење е потребно време. Со посветеност и желба да продолжат да се обидуваат, луѓето можат да им помогнат на децата да уживаат во широк спектар на хранлива храна богата со железо.