Ладење вино Значи, вашето вино останува убаво и студено во лето! Јадете попаметно
Температурите надвор се зголемуваат, летото е тука и ви се допаѓа чаша кул вино? Добивме совети од експерти од германскиот институт за вино за тоа како виното останува убаво и студено во лето!
Содржина
- Фрижидер и замрзнувач
- Ракави за ладење
- Кулер за шишиња
- Изрод со мраз
Особено во лето, добро ладеното вино има особено вкус за скара, вечера или едноставно за уживање во пријатна вечер. Како општо правило, вината во лето обично треба да се сервираат околу 2 до 3 ° C поладно од нормалното, бидејќи виното се загрева многу брзо кога ќе се истури, а потоа во чашата.
Спротивно на мислењето дека виното треба да биде на собна температура, црвено вино може да се ужива и малку оладено ако не е премногу танично и комплексно.
Имаме неколку совети за вас како правилно да го разладите виното!
Фрижидер и замрзнувач
Висококвалитетни вина треба да се ладат во фрижидер - белото вино не треба да се лади под 5 ° C, во спротивно букетот ќе страда. Од друга страна, младите бели вина лесно можат да се оладат во замрзнувачот.
Во случај на тешки црвени вина, важно е да се напомене дека тие не треба да се ладат под 8 до 10 ° C, во спротивно тие ќе реагираат со кисела нота на студената средина.
Ракави за ладење
Особено во лето секогаш треба да имате ладна јака за вино во замрзнувачот, ако сакате да пиете вино. Едноставно можете да ја повлечете манжетната над шишето со вино и виното ја достигна оптималната температура во рок од 10 до 15 минути.
Кулер за шишиња
Ако веќе имате претходно разладени шишиња, можете да ги држите ладни подолго во ладилниците за вино направени од не'рѓосувачки челик, глина или плексиглас. Ставете малку мраз во ладилникот за да го зголемите ефектот на ладење.
Сепак, не треба да го ставате ладилникот за глина на масата, бидејќи ефектот на ладење произлегува од таканаречениот студ за испарување, кога водата испарува низ топлината. Затоа требаше претходно да го ставите ладилникот за глина во водена бања околу половина час.
Удирање со мраз
Дали гостите се објавија спонтано и треба брзо да го разладите виното? Тогаш го зачудувате! Ставете го шишето со вино во голема чинија или ладилник за шампањ исполнет со мраз, кој исто така го посипувате со грст сол.
Солта гарантира дека мразот се топи уште побрзо, што создава повеќе испарувачко ладење. Движењето на шишето малку во мразот исто така го зголемува ефектот на ладење.
Повозбудливо Информации за германски вина, совети за настани и многу повеќе Повеќе може да најдете на веб-страницата на Германскиот институт за вино.