Лагата со малку јаглени хидрати Протеинските диети можат да ве разболат Kölner Stadt-Anzeiger
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Сè уште немате сметка? Регистрирајте се тука
Вашата лична област
Претплатнички статус: Во моментов нема активна претплата
Како претплатник на ПЛУС имате пристап до повеќе од 250 статии KStA-PLUS неделно
Имате пристап до повеќе од 100 ПЛУС статии неделно и уживајте во нашиот премиум преглед на статии
Ве молиме активирајте ја вашата сметка
профил
Прегледувајте и уредувајте лични податоци
Билтен
Преглед на поставките за вашиот билтен
Управувајте со претплатата
Управувајте со претплатата (вклучително и KStA PLUS)
Мртви и повредени: 51-годишни трки низ пешачката зона во Трир со џип
Лагата со ниски јаглени хидрати: Протеинските диети можат да ве разболат
Од Лиоба Лепинг
Органско или не, месото содржи маснотии. Ова може да биде проблем со диети со малку јаглени хидрати.
слика алијанса/dpa
Клучниот збор е ниско-хидрати. Во последниве години, таа стана една од најпопуларните методи за слабеење. Англиската фраза се изразува како нутриционистички метод кој се потпира на мала (= ниска) содржина на јаглени хидрати во дневното мени. Привлечноста на методот, која доаѓа во варијанти како што се Аткинс, Гликс, диета од камено доба или Монтињак, е дека прагот на болка е релативно низок кога се прави без. Бидејќи „само“ јаглехидратите се забранети. Но, можете безбедно да удрите во храна што содржи протеини.
Мешани јајца наутро, гулаш за ручек и филе од лосос завиткан во спанаќ навечер - вака може да изгледа план на исхрана со малку хидрати. Главната работа е што тој или таа остава странични јадења како што се компири, тестенини или ролна околу говедско ќофте во плескавицата XXL.
Болен наместо тенок
Но, една нова студија сега фрла сенка на белиот брашно во светот на учениците со ниски хидрати. Научниците од Универзитетот во Атина побарале 40.000 Шведски жени во период од 15 години да ги забележат своите навики во исхраната. Забележливо беше дека оние кои имаа диета со многу малку јаглени хидрати и високо протеини имаа значително поголем ризик од кардиоваскуларни болести како што се мозочен удар и срцев удар.
Секој ден, 20 грама помалку јаглехидрати и пет грама повеќе протеини го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања за пет проценти. Во својата екстремна форма, ниските јаглехидрати можат да ве разболат отколку тенки.
И зарем не е случај јаглехидратите да се исто така вредни? Антје Гал од Германското друштво за исхрана (ДГЕ) во Бон генерално препорачува „балансирана мешана диета“ со содржина на јаглени хидрати од најмалку 50 проценти. За многу планови за диети со малку јаглени хидрати потребни се помалку од 15 проценти од дневниот внес на калории од јаглехидрати, но 30 проценти од протеините. ДГЕ препорачува само околу десет проценти протеини.
Нема прекумерна тежина од јаглехидрати
„Не треба да заборавите дека јаглехидратите се наш извор број еден на енергија“, вели Антје Гал. „Без него, не можеме да работиме, вклучително и нашиот мозок.“ Студиите исто така покажаа дека ризикот од дебелина не се зголемува ако редовно консумирате јаглехидрати. На крајот на краиштата, еден грам јаглени хидрати има само четири калории, додека еден грам маснотии има девет.
Фактот дека зголемениот внес на протеини може да доведе до проблеми, како што покажа атинското истражување, не претставува изненадување за експертот од Бон. Во некои случаи, фокусот на диета богата со протеини е дури и опасен: „Луѓето со претходно оштетување на бубрезите не треба да консумираат многу протеини, бидејќи ослабените бубрези не можат да ги обработуваат протеините“, предупредува Гал.
Особено диетата Аткинс треба да се консумира со претпазливост поради високата содржина на месо. „Она што често се занемарува при диетите со малку јаглени хидрати е дека оние кои консумираат многу протеини и малку јаглени хидрати обично трошат повеќе маснотии“, вели дијабетологот Вилхелм Крон од универзитетската болница во Келн, кој исто така се грижи и за луѓе кои имаат многу прекумерна тежина Грижа за пациентот. „Говедското и свинското месо, на пример, содржат многу маснотии. Ова може да доведе до зголемена тенденција кон воспаление на садовите, а со тоа и на артериосклероза.
Првичниот успех е изгубен
Кроне ја објаснува привлечноста на диетите со малку јаглени хидрати со добар почетен успех во губење на тежината, што често би се изгубило по шест месеци. Лекарот дефинитивно не би препорачал диета со малку јаглени хидрати поради нејзината едностраност. Напротив: „Без разлика дали се малку јаглени хидрати или високо, важно е да се јаде храна со малку калории и малку маснотии. Ако сакате да изгубите тежина, треба да јадете 500 калории помалку на ден “, вели Кроне.
Студиите покажаа дека тогаш долгорочниот успех е најверојатно загарантиран. „Лошите“ масти, имено заситените масни киселини содржани во месото, на пример, треба да се заменат со незаситени масти доколку е можно. Овие главно се наоѓаат во рибите, но и во авокадото. Балансираното мени во основа содржи храна од сите категории на хранливи материи.