Лате уметнички упатства за срце направено од млечна пена на вашето кафе
Latte Art е уметност на кафе! Со малку вежбање и наши упатства, можете да создадете мали уметнички дела како срцето од млеко во вашата шолја за кафе - вашите гости ќе бидат воодушевени!
На пример, за да навестите срце на деликатна млечна пена на вашето кафе, прво ви треба машина за еспресо со млазница за пареа или млеко за млеко. Чашата за кафе треба да биде што е можно покружна и поширока. Потребен ви е и добар бокал за млеко со изразен излив и, конечно, ладно млеко со висока содржина на маснотии.
Кога се пени млеко, се прави разлика помеѓу две фази, „влечење“ и „валање“. Кога се влече 'влечење' воздух под млекото со брашно за млеко или млазницата за пареа. За да го направите ова, пареата треба да се гребе веднаш под површината на млекото што се врти.
Кога волуменот на млекото се зголеми за околу половина, започнува „тркалањето“: За да го направите ова, потопете ја млазницата неколку сантиметри подлабоко во млекото додека млекото не ја достигне вистинската температура.
После пенење, допрете го млечниот бокал неколку пати на врвот на масата за да можат да испарат поголемите воздушни меури.
Следниот чекор е да се истури млечната пена во шолјата за кафе - што треба да се случи што е можно побрзо откако ќе се пени: Прво, истурете го млекото од малку подалеку во чашата, така што млечната пена да дојде под кремата на кафето и да се создаде кафеава пена. Потоа поместете го изливот поблиску до чашата, така што пената останува на површината.
Потоа истурете срце: ставете ја млечната пена во центарот на чашата додека не добиете голем кружен круг. Потоа турнете го изливот низ кругот од горе надолу. Voilá: срце во чашата за кафе.
Секако, потребна ви е и стабилна рака и малку вежбање за овој мотив - но вашите гости ќе бидат воодушевени!